梅子的醃製方法- 水果研究室- 阿洲水果行 跳到 話梅 - 將冰糖酸梅汁與煮好的洋菜水混合，再用慢火熬煮，並不停攪拌均勻。 ... 註： 經煮過的洋菜粉遇冷之後會結凍，所以整個製作過程中要保持高溫狀態，否則 ...
周老師的美食教室搬家了: 49.我的舊缸醃菜香─酸菜、梅乾菜、雪裡紅（？） - yam天空部落 「你新缸沒有我的舊缸好，我的舊缸醃菜香。」這是京劇「大補缸」裡變成人形的女妖怪的唸白，我每次拿缸出來醃菜就會想到她。我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃，尤其梅乾菜是我的最愛，酸菜和雪裡紅也很棒，...
【深夜食堂】梅汁蜜（漬）蕃茄 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 《深夜食堂 4》冰蕃茄和啤酒的絕妙搭配，是食堂老闆和美女牙醫生最愛的消暑方式。 考量家中老老少少不能（不嗜）喝酒，就將蕃茄稍做變化，用鹹酸甜的梅汁與蜂蜜來...
Q梅的做法與醃漬過程 PART1 @ 最完美的感動 :: 痞客邦 PIXNET :: 梅雨季差不多也快來臨的了吧...在台灣五、六月份常有滯留鋒面在上空停留，而帶來綿綿不斷的陰雨。這時候，正是梅子成熟的季節，所以又稱之為梅雨季。而在清明節前後產的梅子（青梅約7～8分熟），就是最適合拿來
【抱怨】請問長水痘要請假多久-奇蜜家庭討論區-信誼奇蜜親子網 長水痘時，要記住，一定不能便秘，大便要通暢，且要讓他發燒，你不能去 ... 你一定要讓他發燒，讓它把病毒逼出來水痘才會飽滿，你不可以隨便給他 ...
Q梅的做法與醃漬過程PART1 @ 最完美的感動:: 痞客邦PIXNET :: 2009年4月14日 ... 今年終於可以把我媽媽製做Q梅的過程給記錄下來， 好讓我媽從小所傳承的手藝分享 給大家。 Q梅做法：
合樸農學市集 » 醃梅子大補帖 編按：四月市集山野家的亞力和阿煙教大家如何醃梅子，市集當日幫梅子作SPA之後，還有後續的步驟，以及應變的措施（例如下雨天無法曬梅子，該怎麼辦？）貼心的山野家把完整步驟整理如下． 文：山野家 出處：醃梅子大補帖：梅子老酥的補充說明
醃梅子 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 搓粗鹽....一定要戴手套....否則手會被咬傷 ↑第1批梅子品質較差，因捨不得挑去醜梅子....搓鹽不確實又沒去蒂....醃好的成品帶點苦 ↑再買第2批....這次不敢偷懶...乖乖用牙籤把每一顆梅子的蒂頭都剔除 洗淨搓鹽巴後....輕輕拍裂 ↑泡鹽水1天後 ...
冰冰好料理醃蘿蔔肉片捲做法Doing preserved radish with pork roll. - YouTube 五花肉先炒放一些醬油再放入蒜苗、辣椒炒熟後，再拌入醃蘿蔔，起鍋後包進潤餅皮即可完成醃蘿蔔肉片捲。 Sautéed slice pork and soy sauce first than put the chili, garlic sprouts or green onion and preserved radish to make the roll.
—- 醃梅子—- | 義大利鮮廚窗 行政院客家委員會補助天聲廣播電台製播節目 節目名稱：生活好自然-----「海陸腔發音」 播出時… ... 單元名稱 製作內容摘要 鹹淡嘟嘟好的料理 農民暦上寫著農曆四月梅月 梅之文化，藉由賞梅、醃梅、品梅而深入國人日常生活中，隨著梅花綻放幽香 ...
