台客風味 醃菜甘醇 | 蘋果日報 台北 你家我家 吉林路上的你家我家是間開了35年的客家菜老館子，口味家常，長年下來累積不少熟客。 ... 高雄 美濃客家菜 高雄青海路上的美濃客家菜有多道以高麗菜乾做成的菜色，老闆娘邱聿涵說：「客家高麗菜乾 ...
高麗菜酸魚湯 - 楊桃美食網!!學做菜食譜,看美食教學,找熱門餐廳 2.將水煮沸，放入嫩薑絲、作法1的虱目魚塊、酸高麗菜煮至魚熟。
酸高麗菜 - 煎煮炒炸之外 - 驀然‧悸動 這篇再不寫，高麗菜都要變貴了@@ 會做酸高麗菜主要是因為白菜屬性偏寒我不太敢吃多..偏偏又愛極這種味道(我真的很愛吃酸菜類的食物).. 尤其對這種會越吃越順口每次一吃就要一大鍋的料理我都會把白菜換成高麗菜...
簡易酸高麗菜製作方法： - organic自然生態有機農業 - PChome 個人新聞台 埔里的好友多年前到德國農業訪問考察，在飯店吃過一道料理，就是酸高麗菜牛肉令他非常難忘，每次進埔里碰面就常常聽他提起此事。幾年前我就向關西的配合茶廠介紹這道菜，也教他如何製作，後來茶廠兼賣酸高麗菜，聽說生意不錯，曾經送我半顆 ...
賢哥的廚房（Hango's Kitchen ）: 酸高麗菜的作法 如何做酸高麗菜 1。 約同樣大小的紅白高麗菜各一顆。 【11/22/2009加註】 紅高麗菜價錢較貴，也較不易買到。等發酵技術熟練後，紅高麗菜的比例可以大幅降低，甚至全用白高麗菜也可能輕易發酵成功。
手工曬高麗菜乾@ Amanda的生活與家常美食:: 痞客邦PIXNET :: 爸媽喜歡趁著蔬菜便宜時自己曝曬菜乾，花椰菜、芥菜、高麗菜是他們常作的蔬菜 ... 作法：. 使用尖刀將高麗菜梗取下，一葉葉取下，放置太陽下曝曬略微縮水(烈日下 ...
客家高麗菜乾醃製法@ 鍾理和故居（鍾理和个老屋） :: 痞客邦PIXNET :: 1月19日，在鍾理和故居辦理了｢客家高麗菜乾DIY｣活動，由李菊香老師教大家如何 製作傳統的高麗菜乾， 詳細的製作步驟如下，提供給有興趣的朋友參考。 客家高麗菜 ...
【製 作】 - 新算科技-網路應用服務的提供者 【製 作】 新鮮高麗菜葉一片一片剝開曬軟→加鹽用手搓揉→裝入袋內用石頭壓出水分→ 第二天取出高麗菜曝曬數日至乾燥即為高麗菜乾。 第二天取出高麗菜裝入玻璃瓶，瓶口朝下存放→經二個月瓶內自然發酵即成為酸高麗菜。
Carol 自在生活: 高麗菜乾 2010年1月31日 - 趁高麗菜盛產的時候做成菜乾很適合,曬過的高麗菜更有一股特殊的風味,這是老祖宗的智慧結晶.完成的 ... 高麗菜乾延伸做法: ...... 也希望製作順利!
我的高麗菜乾（謝謝電小二推薦） - 田園生活夢- udn部落格 2013年9月25日 - ET牌高麗菜乾這高麗菜乾，真是曬得辛苦！ 住在北美這裡，特別是這個地區，三天兩頭，就是晴時多雲偶陣雨。曾經有人說，ET住得地方，一天可以 ...
