【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（下集） @ 暴躁兔女王:: 痞客邦 ... 2013年11月27日 - 我在【超簡單不手酸】家庭手做圓麵包（上集）裡，已經把家庭製做麵包所需要 ... 原味家庭手做圓麵包（約可做8個）＊食譜版權為本人所有，引用請註明 ...
家庭煮夫的玉膳坊: 天然酵母麵包(Sourdough) 讓你延年益壽 2012年4月13日 - 今天要談的是這個天然酵母麵包(或是sourdough 麵包) 到底對身體有什麼處??? 大家都 ... 不過，sourdough 麵包其實有三種做法， 第一種是 .... 食譜中教你的，只是基本常識，可是最後都要以你自己經驗跟判斷力來決定。 以下是我 ...
酵母餵養/ 酸麵種製作Sauerteig - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben - 痞客 ... 此3要素於天然環境應用中本身的養分、活力進行分解，產生一種所謂的酵母菌或 ... 所以這裡我雖然提供天然酵母菌的培養的方式，但是要必須提醒，自己做菌還是要 ...
舊金山酸麵團天然酵母麵包出爐啦! - 王傳仁的陽光宣言 - 痞客 ... 今天要開始正式打麵糰. 做麵包了! 按照食譜中的配方. 我直接放大來做...因為我種麵的量已經夠了! 經翻譯及換算單位後所得到的配方如下~~. 種麵..........................1500.
酸種鄉村麵包(冷藏液種法) - 紗里奈的料理樂園Sarina's ... 2014年9月12日 - 酸種鄉村麵包(冷藏液種法). 早上又賴床晚起的紗里奈，直到聖誕老公公出門前，酸種胖胖麵團也都還在冰箱睡覺覺… 連我都還都眯著眼煎了一顆"臭 ...
紗里奈的料理樂園Sarina's Cookpark: 舊金山酸種麵包(白酸麵 ... 2014年10月20日 - 使用自行培養的麵粉種酵母來製作別具風味的酸種麵包，別具風味^_^ ... 這裡提供了我的日常手作玩樂料理＆喜愛的和風食譜分享。 樂園不收門票 ...
紗里奈的料理樂園Sarina's Cookpark: 裸麥酸麵種培養(魯邦種) 2014年10月1日 - 天氣漸漸轉涼，倒也適合來養麵種，今天來養酸種麵團-- 裸麥酸麵種(歐法式) .... 用魯邦種製作麵包可參考食譜：百分百全麥德國麵包(魯邦種)
酸種麵團的做法@ 我在麵粉堆的日子:: 隨意窩Xuite日誌 培養酸種麵團(Sourdough)發酵種是製作歐式麵包(包括法國麵包)必要的程序, 它是利用存在於空氣中與麵粉裡的天然酵母菌來發酵而成,在此我摘要翻譯"The bread ...
酸麵麵糰 - 查詢常識篇資料 酸麵一辭是在十九世紀美國淘金熱時，才開始將這種帶酸味的麵包稱之為酸 ... 現在也有許多可在家裡自製酸麵包的食譜使用少量的商用酵母（如乾酵母）來縮短發酵 ...
天然發酵的鄉村酸麵包(一) - 敏娣過日子Mindi's Diary - 痞客邦 ... 2010年10月27日 - 這樣寫不知對不對? 酸麵包聽起來好奇怪, 好像壞掉了似的. 其實是天然發酵產生的酸味, 夾帶著很獨特的香甜味, 個人認為很好吃, 有的愛好者還非此 ...
