醃製酸白菜 [論壇存檔] - 花花世界 - 生活花卉園藝論壇 [論壇存檔] 醃製 酸白菜 中式料理 ... 東北 酸白菜做法 材料: 長型山東大白菜10斤，滾水一大鍋，冷開水一大壺，小陶缸一口，鹽一碗。 ...
自製酸白菜 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 - 50,000 道免費食譜，每天都有新食譜 自製 酸白菜 自製 酸白菜 476 8913 2014 年 01 月 23 日發佈 列印 分享 收藏 清單 簡介 ... 作法 1 ...
[方媽媽食譜] 天然、自然發酵– 自己醃製酸菜白肉鍋| Lilly的生活小酒館 2014年1月10日 ... 這是我目前最得意的作品，是我第一個需發酵的食物！坦白說真的很可怕，等著它 發酵有種莫名的不安， ...
如何製作酸白菜 ?-楊桃美食網 我正在練習做酸白菜，有 個問題希望各位高手解惑: 1. 有時候水面上會浮著一層薄膜，是否該撈除？不撈除會不會壞事呢？如果要時常去檢查並撈除泡泡及薄膜，心理負擔還真不小，真怕在漫長的等待後發現因為不小心讓白菜臭掉了而功虧一簣...。
有根據的酸白菜製作食譜(上) @ 蜜亞熊熊大冒險:: 痞客邦PIXNET :: 行動版 - 2010年11月23日 - 最近很迷酸白菜，煮酸菜白肉鍋的那種。 因為我跟熊熊 ... 所謂的乳酸菌是指能夠代謝糖類產生50%以上乳酸之細菌，具有這些功能的細菌包括了：乳酸桿菌( Lactobacillus)、鍵 ...
[Mia] 有根據的酸白菜製作食譜(下) @ 蜜亞熊熊大冒險:: 痞客邦 ... 行動版 - 2010年12月29日 - 到第六~七天左右，表面會長出一層透明薄膜，那就是乳酸菌(噢耶!)。 IMG_7095.JPG ... 就是酸白菜正常的發酵味道伴著一點酒香，酸的很美味的味道。 這時候再關起來21天 ...
195.超簡單系列11：酸白菜@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 行動版 - 2010年2月6日 - 酸白菜最有名的吃法是「酸菜白肉鍋」，白肉是白煮的五花肉，煮好冷凍再切大薄片上桌，鮮腴脆嫩，和酸菜的 ... 5) 放約一週，水的顏色就變深，表面長出乳酸菌薄膜，就完成了。
嘗試作酸白菜（一次就成功） - Amanda的生活與家常美食 - 痞客邦 ... 行動版 - 韓式泡菜作法編列在我第一本書『30分鐘，動手做醃漬料理』 很高興她們這麼 ... 也有說可以用生水、洗米水，有說不必燙，也看過電視節目介紹，商家製作大量酸白菜，剖開白菜直接擺放水槽醃製 ...
酸白菜的製作方法 - 晚霞清風的日誌 - 網易博客 酸白菜的 製作方法 原料：大 白菜1棵（2500克左右，最好選梆子長的那種） 配料：綠蘿蔔600--700克 大蒜3-4頭 姜 ...
簡易酸白菜製作- YouTube
