264.蛋黃酥（含影片） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 蛋黃酥的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。（不幸我自做聰明打了光，反而造成反射，下次改進） 再重提一下選用油脂
【愛妻便當圖解-34】茭白筍炒肉絲、油菜花炒鮮菇、酥烤日式雞塊、五榖米飯 & 可微波加熱的杉木便當 @ 酪梨 ... 總算輪到板凳球員上場顯身手了。秋田杉木便當盒，搭配最近新添購的「彫波桜」手拭，一整個洋溢著濃濃的日本春日風情。 應大白要求，今天的便當準備了用烤的偽日式炸雞塊、春季盛產的油菜花炒鮮菇，另外偷偷夾帶了一
周老師的美食教室搬家了: 41.酥皮濃 ...- yam天空部落 起酥皮（puff... ... 享用酥皮濃湯的感覺，就像喝美味濃湯佐以金黃香酥的起酥餅，感覺好滿足。若把起酥皮覆在高腳湯盅上烤得高高膨起，看起來更炫。
鳳梨酥（鳳凰酥） from Eupho Café - 愛在廚房 請問我按照你的配方做,但發現鳳梨酥冷卻後皮會變硬, 我並未放冰箱, 請問是會何? Cynthia Re. Edit Del 9/29/2013 2:18:49 PM 很不好脫模 請問有好用的方法嗎？？謝謝 渝庭 E-mail Re. Edit Del 9/24/2012 7:57:11 PM 老師你好~ 請教一下 我用家用 ...
周老師的美食教室搬家了: 22.鳳梨酥的進化版－鳳凰酥 - yam天空部落 這就沒法子了，因為鳳梨酥的配方 裡沒有水份，所以也無法用奶類代替； 可能就不加奶粉吧？麵粉則多一點； 少了奶香味，其它是一樣的～～ pingping 於 Oct 7, 2008 留言 ...
請推薦好用的紫外線烘碗機!! - BabyHome親子討論區 2012年1月19日 - 友人說友情牌及小廚師是專門做烘碗機的~~~是嗎? ... 反觀雜牌的，一開始用沒有這個問題，也覺得蠻好用的，空間還蠻大的，放碗筷要烘也很好， ...
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酥皮漢堡肉圓 | 黑皮酥皮肉圓 [3.8顆星 82篇評論] - ihergo愛合購 酥皮漢堡肉圓 每粒 40 元 創立於 1983 為本店代表肉圓選用西螺濁水米搭配特級地瓜粉做成酥脆外皮 及口感似麻糬的內皮餡料選用 6 種餡料 (前腿豬肉.埔里花菇.特製香滷蛋.古坑筍 ...
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22.鳳梨酥的進化版－鳳凰酥 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 鳳凰酥 32個 材料：軟化奶油………………200克糖粉&he ... 鳳凰酥的餡裡加了蛋黃，皮裡有起司粉和香脆杏仁粒，風味比一般鳳梨酥豐富。如果要做一般鳳梨酥就不加這三樣材料，但皮裡要加一點鹽，鳳梨餡可增加100克 ...
