我的酒釀製作及心得 - 食譜大全 我的酒釀製作及心得。說明：1、做酒釀的前提是你要買到酒麴。2、米酒要在攝氏30度下發酵，所以製作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁）的季節。步驟： 將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）後涼至不燙手的溫度（利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響 ...
周老師的美食教室搬家了: 146.酒釀、甜酒、味醂 - yam天空部落 本篇請與下一篇「麴櫱」參看。酒釀，是把糯米飯接種酒麴，使之部份糖化而後輕微發酵。吃起來沒有原本那麼紮實那麼Q，比較鬆軟比較「虛」，因為已經有部份澱粉被分解了。這樣很好消化，加上天然濃厚的甜味和淡...
怎麼吃最健康！-開運年菜食譜 - KingNet國家網路醫院 邀您入境健康歡樂王國! ‧漢氏年菜食譜 ‧原鄉年菜食譜 「開運年菜」象徵意義 1‧彩炫光健康沙拉 2‧年年有餘－枸杞百合鱸魚 3‧鳳凰獻瑞 ...
[酒釀食譜1]涼拌過貓(素食可)--酒釀之虛以委蛇篇 @ 鮮酒釀 米發發 ~台灣有機米甜酒釀~ :: 痞客邦 PIXNET :: 部落格全站分類 ：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 米發發客服專線0937073010 Nov 02 Tue 2010 23:31 ... 過貓(蕨類) 川燙後 淋上薑末,香油,醋,甜醬油 再舀上一大勺的甜酒釀一起拌勻 以甜酒釀取代涼拌菜原本要放的砂糖與米醂(味醂 ...
美味酒釀湯圓 全身暖呼呼! @ 943的省錢懶人食譜 :: 隨意窩 Xuite日誌 馬上全身暖呼呼!美味酒釀湯圓 食材料金：NT $ 30所要時間：10min.懶人指數： 省錢指數： 烹飪難度：初級窮留學生懶人食譜 材料：甜酒釀(市場買現成的)3大匙糖(砂糖、冰糖...都可)份量隨個人喜好湯圓http://blog.xuite.net/iq943/recipe原創蛋1個 ...
自製酒釀- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2013年11月16日 - 酒釀含豐富的維他命B群,有機酸;糯米經酒麴發酵後釋放出oligo寡糖及氨基酸,可以改善腸道,還可促進血液循環,豐胸....好處實在說不完.自製酒釀一次 ...
*生理期前後5天的食譜♥酒釀紫玉圓 @ 家家綠色心靈廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 元宵節都已過這道有點像湯圓的食譜或許讓人感覺錯亂了一下，呵呵… 話說剛好這兩天家家生理期剛結束，於是用黑糯米做了小湯圓加上酒釀來滋補養血， 這雖像是湯圓 ...
【懶人食譜】氣炸鍋簡單做- 十分鐘的完美牛排- L小姐的秘密日記 2013年12月29日 - 但是這次在友人的脅迫下~~~~終於終於，我親眼證實了氣炸鍋的好用! ... 放入氣炸鍋用200 度炸10分鐘(若放不下牛排可以切一半，或先切小塊)!
[甜點食譜] 暖呼呼的元宵節~ 酒釀湯圓@ DANIEL & IRENE 幸福 ... 元宵節~ 一家團圓吃湯圓和D婚後的第一個元宵節決定動手煮好久沒煮的酒釀湯圓上 次煮酒釀湯圓好像是兩年前在美國過 ...
[甜點食譜] 暖呼呼的元宵節~ 酒釀湯圓@ DANIEL & IRENE ... 元宵節~ 一家團圓吃湯圓和D婚後的第一個元宵節決定動手煮好久沒煮的酒釀湯圓上次煮酒釀湯圓好像是兩年前在美國過元宵節的時候食材(2-4人份): 甜酒釀(一般 ...
