~九藝生物科技~ Q ：我想帶釀酒機 出國要注意什麼事情? Q ：我已有蒸餾機，可不可以只買配料? Q ：為什麼內膽的底部會有燒焦的情形? Q ：食品加工廠是否可以自己釀酒使用? Q ：請問酒中為何為會有黃麴毒素 ...
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周老師的美食教室搬家了: 72.葡萄美酒夜光杯 - yam天空部落 在「48.梅子酒」這篇食譜裡介紹了簡單的「泡」酒的方法，這篇則介紹比較困難的、真正的「釀酒」。釀酒的基本反應是發酵： 釀酒酵母菌糖 →酒精＋二氧化碳 ...
