製酒DIY 民國91年6月汐止農會釀酒授課 ，本人主講現場 酒的製程 ：(欲購買酒麴者，請來電或Mail洽詢) (一)發酵(釀造)：酒麴分解穀物之澱粉成糖水--[[糖化過程]]，再將 糖水分解成含酒之液體，稱為酒醪。
大山器材原料行‧歡迎經銷批發‧工廠大量採購‧價格另有優惠 發酵桶、溫度計、乾淨布（棉被） 製作方法 1. 將糯米洗淨浸泡6 (夏) 或 8 (冬) 小時後 將糯米以蒸籠蒸至全熟 2. 將蒸熟之糯米飯攤散待其溫冷 3. 將溫冷之糯米飯以清水洗淨搓散，再將水份瀝乾 ...
常見水果酒的製造方法 【常見水果酒的製造方法】. 一般釀酒有三種 : 釀造酒、蒸餾酒、再製酒三大類 1. 釀造 酒 : 酒精成分多不會很高,頂多12%，因為 ...
認識日本清酒與燒酎 - 品酒網 2010年9月28日 - 酒精濃度(ｱﾙｺｰﾙ分) 日本清酒的酒精濃 度約為14%~17%，也有20%左右之原酒。 ◇原材料名 指釀造時所使用的原料。 ◇原料米 統稱為酒造好適 ...
坐月子聖品-黑豆酒製作(1) @ 悠活書齋 :: 痞客邦 PIXNET :: #1 Anna 於 2010/08/11 06:51 妳好~ 因為再過兩個多月就要生了.... 所以在查黑豆酒的做法... 剛好連到妳的網頁 還滿想要試試看妳提供的做法! 想請問黑豆酒要泡多久才可以喝? 生完馬上就可以喝了嗎? 還是要過一兩個禮拜後才可以開始喝?
小籠湯包做法 切細蔥花：一碗薑泥：一小匙水：兩大匙胡麻油：2 大匙(推薦：源順、信城、或北港媽祖廟的當地特產-黑麻油)。
水果酒製作方法-楊桃美食網 梅酒的 作法大頭菜以前有提供過，查詢關鍵字就找得到了。 阿明 發表時間: 2001/07/06 00:00:00 ... (日）---主婦與生活 3.怎樣釀 ...
自制水果酒的配方（附多款果酒的制作） - 360Doc个人图书馆 2011年11月7日 - 在家也可以自制水果酒○红葡萄酒果粒完整的新鲜葡萄，洗净晾乾，剪成单粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六个月。有抗氧化作用，有益延缓 ...
梅子酒製作 - 健康百科知識 梅子酒如何製作.. – 2008/12/29· 請問梅子酒如何製作請跟我說材料和流程謝謝 。 梅子酒製作方法 用 具:玻璃容器或陶質容器，須有密封蓋。 材 料: 青梅(越小越好) 10斤（6000g） 冰糖 5斤-6斤（3000g-3600g）
高梁酒的製作方法 高梁酒的 製作 方法 作者：阿昌, 發表日期：2009/11/26 高梁酒的做法屬穀類蒸餾酒的方法，發酵 過程 ...
