人體健康殺手－恐怖的食品添加物
文田集--食品化學 食物添加劑種類 繁多，常用種類包括防腐劑、食物色素、抗氧化劑、增味劑、香味劑、增稠劑、人造糖等 ... 及粥麵也含有添加劑，如「鱗藍素」、「安息香酸」等，吃過量有致癌危險。故含有食用添加劑的食品 ...
食品、飲料、零食點心、包裝容器材料檢驗分析 針對一般性食品之服務，包括微生物含量測定，食品營養標示，食品添加物檢測，素食標示，特殊化學成分分析，特定原料與物種特性分析，包裝容器檢驗分析
硼砂與吊白塊-論食品添加物的危險與安全 不過前面所說的用途是老用法(傳統用法)，但自近十年來又有了以硼砂防止蝦類黑變的新用途，又給硼砂 增添了另一項違法用途。近年夾使用硼砂防止蝦類的黑變，以保持其色澤美觀，是一般漁船所習慣使用的方法，但硼砂的防腐力很弱，所以蝦類使用 ...
食品添加劑對健康的影響與危害 14.乳化劑 俗稱界面活性劑，能將水與油等不易混合的兩種液體在均質機的協助下快速混合 ... 並對人體健康有所助益。 PDF 檔案使用 "pdfFactory" 試用版本建立 www.ahasoft.com.tw/FinePrint
認識食品添加劑對人類健康的影響 05. 乳化劑 又稱界面活性劑，能將不易混合的兩種液體在均質機的協助下快速混合均勻，是 ... 因對人體健康造成之影響 如細胞毒、肝臟毒、腎臟毒、肝癌及其它致癌性，可食 用的色素如藍色一號、二號、綠色三號、黃色四號、五號、紅色六、七、四十號 ...
國家環境毒物研究中心關於媒體報導「不鏽鋼超錳事件」之看法 因此此次事件是主計處贈品「規格與合約不符」，導致民眾疑慮200系列不鏽鋼材質 製造之便當盒，是否較易溶出超高濃度之 ...
食品添加物與孩童注意力不集中及過動 食品添加物與孩童注意力不集中 及過動 林口長庚臨床毒物科教授 林杰樑 孩童過動及注意力不集中 ... 先天腦部的異常之外，許多是與後天暴露相關。譬如：鉛過高也會引起孩童過動及注意力不集中，孩童食用含咖啡因的食物 ...
台美檢驗-服務項目 (唯一同時獲ISO、EPA、TFDA、CDC 國際認證的檢測中心) ... 環境水質、化學品、紡織品、奈米產品、飲用水、醫療器材、生醫材料、生物戰劑等做專業 檢驗，檢測的 項目多達上千種，如塑化劑、三聚氰胺等等 ...
合法但安全上有疑慮的食品添加物 與食品中的胺結合成致癌物質亞硝酸胺鹽。 ... 會刺激腸胃黏膜，吃多了可能引起頭痛 、嘔吐，有致癌性。 .... 粘稠劑（糊料、膠化劑、安定劑）：鹿角菜膠、CMC、海藻酸； 3.
