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第五章 水質分析方法介紹 資料來源： 江漢全，「水質分析」。 1. 鎘：鎘及其化合物廣被用於電鍍、油漆顏料及塑膠工業中，另如電池、照相材料亦常使用。以塑膠工業為例，在塑膠加工過程中，必須加入安定劑，以抑制光和熱所引起的分解作用，特別是聚氯乙烯 (PVC) 為主料的 ...
主題八：氧化還原 - 水綠部落格 1. 氧化：物質與氧互相化合的過程稱為氧化作用。 2Mg＋O2 → 2MgO，Mg被氧化。 H2＋CuO → H2O＋Cu，H2被氧化。2. 還原：物質失去氧的反應稱為還原作用。 Fe2O3＋3CO → 2Fe＋3CO2，Fe2O3被還原。
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第五章 油脂的營養價值與食物來源 第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】
電位差自動滴定儀(Automatic Potentiometric Titrator) 日本 KEM 產品 電位差自動滴定儀 (Automatic Potentiometric Titrator) 方法概要：於酸、鹼滴定，氧化還原滴定，錯合滴定，沉澱滴定法等之各方法中，接近當量點時被測定物質或滴定試劑之活性量會突然起變化，故可將其轉換為電氣訊號。
投稿類別：化學類 篇名： 作者： 陳柔安。國立蘇澳高級海事水產職業學校。水產食品科三年仁班 蔡雯晴 ... 投稿類別：化學類 篇名： 以不同的回鍋油測其過氧化價及酸價 作者： 陳柔安。國立蘇澳高級海事水產職業學校。水產食品科三年仁班 蔡雯晴。國立蘇澳高級海事水產職業學校。水產食品科三年仁班
高瞻自然科學教學資源平台 酸鹼度計（pH Meter） 高雄市立新莊高級中學化學科歐惠郡老師/國立中山大學化學系張祖辛副教授責任編輯 精確的氫離子濃度或所謂的pH值，必須用酸鹼度計，即pH儀（pH meter）進行測量。pH儀的基本設備共分三個部份：參考電極（reference electrode）、薄膜 ...
