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Ivman自家製の美食: 日 式 芝 士 蛋 糕 ※附 食 譜※ - yam天空部落 不用忌廉芝士、淡忌廉，用芝士片+牛奶也可做出日式芝士蛋糕。 食譜是我家大嫂改良材料:(6吋圓形餅模 份量)低粉 60g粟粉 ...
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二德惠 - 甜品烘焙專門店 整包粉加入20g暖水(約50度),用中速拌勻4分鐘, 在焗盤上唧出圓形,置於室溫15分鐘至表面乾燥, 多加一個焗盤在底下,用140度焗20-25分鐘
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迷你銅鑼燒 Dorayaki ~ (無泡打粉) 每個孩子都知道哆啦 A 夢最愛吃銅鑼燒，香港的電視為方便讀者理解，將這款日式點心翻譯為豆沙包，其實銅鑼燒更像是兩片蜂蜜蛋糕口味的烤餅，中間夾入紅豆沙餡，形狀像兩個合起來的銅鑼。原來銅鑼燒的起源真的與銅鑼有關，相傳江戶時代一位狀軍 ...
海豚悠游在巧克力海: 電動打蛋器&蛋糕模 - yam天空部落 剛開始做蛋糕的時候連電動打蛋器都沒有所以每次做蛋糕要打發得我都會跳過一直到誼生日做了一個巧克力蛋糕給他那是第一次在家裡做要打蛋白的甜點那次的蛋糕在陰錯陽差吃下變成超濃郁的巧克力岩漿蛋糕XD也讓我...
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