飲料調製丙級技術士技能檢定術科應檢參考資料 肆、飲料調製丙級技術士技能檢定術科測試試題參考操作單........................................ 31-45. 伍、飲料調製丙級技術士技能檢定 ...
調酒丙級技術士技能檢定術科應檢參考資料 (一) 本職類丙級技能檢定術科測試試題有三大題，十八組90 小題，檢定時由當. 日 評審長從崗位籤桶（1-18） ..... (3) 擺設餐飲業飲料調製機動型態之個人操作檯，含 材料區、器皿區、成. 品區、裝飾物區及工作區。
20600 飲料調製丙級工作項目01：吧檯清潔1. (4) 吧檯設備器具的 ... 20600 飲料調製丙級工作項目02：作業準備. 1. (4) 吧檯的種類很多，有獨立經營、有 附屬在餐廳或飯店內，有一種吧檯設在 ...
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2 調酒丙級 100 年度15000 調酒丙級技術士技能檢定學科測試試題 .... (2) 飲料成本的計算是 根據毛利酒譜酒庫報表計算而來。
102 年度20600 飲料調製丙級技術士技能檢定學科測試試題本 ... 1 0 2 飲料調製丙4 - 1 ( 序0 0 3 ). 102 年度20600 飲料調製丙級技術士技能檢定 學科測試試題. 本試卷有選擇題80 題，每 ...
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