【實用分享】如何讓蛤蜊吐沙的兩種方法- 《愛料理》討論區 這泡鹽讓蛤蜊吐沙的方式，讓我真的是有看到…那蛤蜊被鹽水…泡到口乾舌噪、直吐舌頭似快嗆屎的可憐樣開玩笑的啦~其實讓蛤蜊快速吐沙的鹽與水比例為1匙 ...
【實用分享】如何讓蛤蜊吐沙的兩種方法@ 雙胞胎 簡單過生活 ... 2013年2月20日 - 歡迎加入雙胞胎美眉。愛的廚房粉絲團。愛分享、愛美食、愛孩子…一個以愛為主題的粉絲團。 蛤蜊如果買回來當天不煮的話，請先以清水洗淨， ...
[東森新聞]增蛤蠣吐沙效率放鐵製品嘛ㄟ通？ - YouTube 其實說到蛤蠣，常常有經驗就是吐沙不完全，吃的時候會吃到一粒粒黑色 ... 安全疑慮，而且光泡鹽巴水，放久一點時間，也一樣能讓蛤蠣完全吐沙乾淨。
[食譜] 無痛蛤蠣吐沙保證班+蛤蠣青醬義大利麵 - 花主婦的生活 ... 2013年3月24日 - 小時候常看我娘煮蛤蠣之前，都會先把蛤蠣奧在水裡，然後放把菜刀，據說這樣蛤蠣會吐沙。 前陣子我也東施效顰一番，結果蛤蠣並不捧場，煮出來的 ...
大廚師小秘訣-蛤蜊吐沙- YouTube 西餐人生-大廚師小秘訣【蛤蜊吐沙】 ... 【楊桃美食網】塔香蛤蠣-肉質飽滿的秘訣 by 楊桃美食網 4,336 views · 44:19. Play next; Play now. 型男大主廚【 ...
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關於蛤蠣的挑選、吐沙、可做的簡易料理、等等的處理. - Yahoo!奇摩知識+ 取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！
甜阿豬的廚房。關於蛤蠣的二三事 (保存與處理) @ 甜阿豬。食物生活筆記 :: 痞客邦 PIXNET :: 夏天時氣溫高，蛤蠣吐沙 吐過頭奄奄一息的機率很大。 這時候要仔細檢查把已死掉的成員(殼閉不起來)挑出來，重新再調乾淨的鹽水讓還活著的再次吐沙。 要是沒有這麼做，就可以親自體會什麼叫做"一顆蛤蠣壞了一鍋粥 ...
蛤蠣要怎麼吐沙 - Yahoo!奇摩知識+ 請問蛤蠣煮前要怎麼讓它快點吐沙?? ... 用容器裝蛤蠣，水加到稍為蓋過表面即可，加入鹽巴，即可吐沙，蛤會張開露出呼吸的管子，待水面呈現汙濁時，需再換鹽巴水，再重新吐沙，以免過髒，一斤重量的蛤，加水後大約加3匙鹽(調味用的湯匙 ...
