周老師的美食教室搬家了: 181.綠豆椪 - yam天空部落 我再做蛋黃酥並且錄下教學短片放上來。 時近中秋，蛋黃酥和綠豆椪都是送禮的好... yam 蕃薯藤 天空部落 網誌 相簿 影音 夯集 PK吧！ 揪便宜 i鬥圖 la zorza 買房子 好康活動 搜尋 註冊 登入 夯集 隨便逛 正妹 熱門 網誌 旅遊/攝影 ...
264.蛋黃酥（含影片） @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 蛋黃酥的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。（不幸我自做聰明打了光，反而造成反射，下次改進） 再重提一下選用油脂
周老師的美食教室搬家了: 1.紫芋蛋黃酥 - yam天空部落 老師您好！我前幾天依您的配方做了芋頭酥，做出來的成品和吃過的人都說還不錯，http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ken19821210&b=4&f=1462114809&p=0
264.蛋黃酥（含影片） @ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2011年9月1日 - 蛋黃酥的做法，和綠豆椪或很多中式酥點幾乎完全一樣，並不困難；不過有些朋友對擀捲和包餡的動作有疑問，所以我拍了一段影片，僅供參考。
Carol 自在生活: 蛋黃酥。Yolk Pastry - 實作影片 2013年8月18日 - 可惜,國外不好找鹼蛋黃啦, 否則也要跟著carol老師的腳步來做蛋黃酥了. ..... 每個星期就跟著妳的書還有部落格的新產品一起做，讓我的生活更忙錄 ...
蛋黃酥。Yolk Pastry - YouTube Carol 自在生活http://caroleasylife.blogspot.com/2013/08/yolk ...
中秋團圓點心．蛋黄酥（詳細圖解） - 柏克萊木頭男之妻日記 - udn部落格 一般全家團圓不是在中秋就是在舊曆年假期間，我們家比較特別，因為木頭的二個妹妹－大妹妹一家三口在大陸，小妹妹孤家寡人在澳洲，三個孩子各在東西，團圓這碼事就常上演「三缺一」，三個孩子總缺一個，幸好我偉大的...
蛋黃酥，綠豆椪，免炒豆沙最愛做法配方完整大全| 小熊與廚房的非常關係 2011年9月12日 ... ... 太大的困難。 蛋黃酥綠豆椪的皮做法程序很類似，只是配方稍有不同，步驟圖就看 綠豆椪的做法參考囉!
蛋黃酥@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 另外，就是如何處理鹹蛋黃，也是不容輕忽的，否則咬一口蛋黃酥，首先聞到不悅的蛋腥味，那可就掃興囉! 材料: 20顆. 水油皮: 中筋麵粉160g、無鹽奶油60g、溫水85g、 ...
【DiyBakery】~ 蛋黃酥 的食譜 - DiyBakery.com自助烘焙網 油皮(材料1)： 中筋麵粉..600g 糖粉..100g 奶油..230g 溫水..270g 油酥(材料2)： 奶油..300g ... (一)將鹹蛋黃放在烤盤中，攦上少許的鹽(圖1)，放在烤盤上進爐烘烤(約5分鐘)，取出後噴上少許米酒(去腥)放置備用(圖2)。
