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博客來-手創造型蛋糕裝飾 2012年4月10日 ... 不只有裝飾技巧的示範解說，運用手法活用各種素材來裝飾，讓蛋糕看起來更豐富、 鮮 ... 各種烘焙器具、裝飾工具、各種材料的使用說明，除了基本裝飾技法外，基本 蛋糕製作（海綿杯子、蛋糕卷、戚風、慕斯、奶油蛋糕），與美味內餡調配也有詳細圖解 。 ... 除了致力於產品的研究開發，同時活躍於烘焙推廣與學校的教學。
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