烘王 HW-9988 vs Dr.Goods vs 焙雅客 規格比較 @ 烘焙機器人 :: 痞客邦 PIXNET :: 後來自己是選擇 Dr.Goods 烤箱 。店家給的價錢不錯,算起來比烘王還便宜。 烤箱均勻度可以參考這篇 Dr.Goods 烘焙均勻度測試 網友反應廠商回覆 此款烤箱已經缺貨很久了,所以已無販售 ...
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〔食譜〕Bon Appetit 刊載號稱史上最棒布朗尼~實作分享 XD @ ☼ Sasha's ♥ :: 痞客邦 PIXNET :: #1 by 私の食玩人生 於 4 May, 2013 10:53 [烘培]據說是史上最棒布朗尼? 話說我這個男子漢(?),從來沒想過自己會有烤出成功甜點的一天。 這件事情問我那可憐的弟弟就知道了,我國高中時也是有少女心,也是會想做個餅乾蛋糕布丁之類的 ...
【食譜】北海道牛奶芝士蛋糕 @ 達拉斯隨筆 :: 痞客邦 PIXNET :: 每年生日都一定要吃東X堂的北海道牛奶芝士蛋糕,甚至發誓要吃到人生最後一個生日為止!(<--好誇張)學整甜品後決心研究這款蛋糕的食譜(來源在此),終於成功啦!口 ...
蛋糕西點 @ 四口之家 :: 痞客邦 PIXNET :: 這是第一次上許正忠老師的課,書櫃上不少許老師的書卻是見書不見人,因緣來到台中開課所以當然不能缺席,早早從台中市出發到清水區上課。 義式馬卡龍;老師示範的白色馬卡龍,因為白色馬卡龍是最難烤,不能有烤色出來。
蔣中正最後一個生日蛋糕-明星咖啡 一大早,明星上下忙得不可開交,廚房裡備料的備料,做蛋糕的做蛋糕,沒人有空多說一句話,幾個搬貨的員工不自覺地小跑步起來,連上門的客人都能感受到忙碌氣氛。 這一天,是1966年十月三十日,也是總統蔣中正八十一歲(依中國算法)生日前夕 ...
烘焙小贴士:蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法) - 新浪博客 2009年4月21日 - 经常有新手朋友问“想做XX蛋糕,可是方子是6寸的,我想做8寸的应该怎么换算?”。为了方便大家,我做了一个表,大家以后有类似的问题就可以直接 ...
蛋糕尺寸份量換算 Cake Size Conversion 甜琛廚房 例子:食譜提供9吋的份量,而你想做一個6吋的蘋果批,而從附表就可以知道份量大約是原來的44%,即原食譜100g 的份量要轉換成44g。 如果你們的尺寸在此表以外又怎麼辦呢?那麼以上的換算表是怎樣算出來呢?