盐析_百度百科 盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。 ... 2盐析结晶原理. 1定义编辑. 向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以降低蛋白质的溶解度,使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析,是物理变化,可复原。
盐析法_百度百科 盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐,使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出,而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的 ...
畜產加工主題館 - 農業知識入口網 -小知識串成的大力量-/ 水活性控制與食品儲存 日期: 2011/1/19 水活性控制與食品儲存 (文 / 圖 陳文賢) 適當地控制食品中的水活性來延長食品的儲存期限已經行之有年,藉由加工處理、或者加入適當的添加物都可以改變食品的水活性,而食品水活性高低對食品的組成和營養的 ...
關於鹽析的問題,為什麼蛋白質可以用鹽析法? - Yahoo!奇摩知識+ 2005年11月12日 ... 請問為什麼高濃度的鹽可以用來純化蛋白質??這跟離子競爭有關係嗎?(兩種物質搶 電子)請問鹽析的原理是什麼謝謝^^