素食 - 素食食譜做法 素食食譜是料理中不包括任何肉類及魚類等動物性食品，但素食食譜中也有一些相異之處，由於素食食譜取得非常容易，要學習素食食譜做法並不難
配搭食物的秘訣 - 香港素食會 - Hong Kong Vegetarian Society 每餐我們都可以用明智方式選擇吃甚麼。以下是五大類食物配搭的宜忌原則： （1）不同時吃澱粉質和蛋白質食物 原來蛋白質需要酸性的消化液（鹽酸、胃液素等）來分解，澱粉則相反，需要鹼性的消化液（口水、麥芽糖 等）來分解，若同時吃澱粉質和 ...
素食常見問題 (IVU FAQ) - 營養 1：蛋白質 (中文BIG5碼) 體重59千克的人每日蛋白質推薦攝取量大約： 50克 鐵： 29.1毫克 鋅： 15.5毫克 鈣： 1105毫克 如體重為170磅，可增加以下食物： 早餐： 加半杯穀物粥及一片涂蜜糖和芝麻醬的吐司麵包 中餐： 加半個三明治 晚餐： 加半杯米 甜點： 加香蕉一個和胡蘿蔔蛋糕 ...
茹素82 - 含有維他命B12的素食食物 西方醫學界，特別是營養學的研究人員，一向認為維他命B12只存在於動物類的食物中，諸如牛肉、豬肉、雞肉、肝臟、蛋等，而不能在植物類的食物中找到。根據 ...
素食營養簡介 - 衍輪法師指月集 米、麵、水果、蔬菜、豆類等所含的碳水化合物最豐富，是補充 ... 如何在素食中取得均衡的營養及增強抗病能力? 人體最需要而又最重要的營養素是維生素 ...
十種富含蛋白質的植物性食物 - 蕃茄小屋---素食/心靈 大多數人想到蛋白質時，腦海中就會浮現出起司、雞蛋和一隻羊腿。但是你知道每一種全食物（對的，每一種）都含有蛋白質嗎？從你早上一起床吃的香蕉到晚上的沙拉， ...
素食者如何攝取均衡營養 - 臺安醫院 1) 體內的蛋白質是由22 種氨基酸組成，其中有8 種是人類生存所需的必需的氨 ... 酸 ，而植物性食物中所含的必需氨基酸常缺少其中一種或兩種，但只要將穀.
【家家信箱】全素食者蛋白質會不足嗎?該如何攝取足夠的 ... 2013年1月9日 - 素食者的蛋白質來源都是豆類，但身體又容易漲氣，其實好像不適合吃豆類， ... 等等結果非常不準確的健康信息，對這種不自然的產品有什麼健康可言。 .... 此分類上一篇： 【避免結石】哪些是含有草酸的蔬果與食物，該如何正確的食用?
聰明吃素，輕鬆吃進蛋白質 - 大家健康雜誌 到底吃素者該從哪些食物補足蛋白質與基本元素呢？ ... 因為白米對素食者來說，其所含的礦物質不夠完整，相對的，五穀雜糧的礦物質較豐富，特別是未精製的全穀米 ...
長期素食者應注意哪些事項？ - Godsdirectcontact.com 素食者應注意食物的種類要越多越好，盡量的吃全穀類食品，如糟米、胚牙米、麩皮、 全麥 ... 牛奶、乳酪及所含的蛋白質是高品質的蛋白質來源。 ..... 吃肉有什麼危險?
