凯氏定氮法- 维基百科，自由的百科全书 转换因子是通过凯氏定氮法测得的氮换算为蛋白质的系数。理想状态下的蛋白质中的 氮含量约为16%，所以测量值乘以6.25 ...
蛋白質protein 以酸、鹼或酵素水解後，可得到L-form的α-胺基. 酸。 2. F4-. 陳俊榮. Protein chemistry. 蛋白質的換算係數. 食品材料.
Lecture12 蛋白質. (Protein). 2. Content. • Protein in foods. • Importance of protein analysis. • 測定原理. – 含氮係數(nitrogen factor).
含氮量换算成蛋白质含量的系数英文 - 查查在线词典 含氮量换算成蛋白质含量的系数英文翻译：conversion factor of n to protein…，点击 查查权威在线词典详细解释含氮量换算 ...
粗蛋白_百度百科 此外，不同蛋白质的氨基酸组成不同，其氮含量不同，总氮量换算成蛋白质的系数也 不同，如小麦和多数谷物的换算系数 ...
2．7 食物蛋白质 动、植物性食物蛋白的含氮量约为15.7～19%，平均16%。将测得的氮值乘以6.25（ 蛋白质换算系数），即得该食物的粗蛋白的 ...
什么是蛋白质换算系数_百度知道 蛋白质分子中氮的含量和蛋白质分子量之间的平均系数。
百度知道搜索_蛋白质换算系数 360,043条结果 ... 什么是蛋白质换算系数: 答：[分享]蛋白质换算系数整粒小麦5.83 黑麦5.83 大麦5.83 燕麦5.83 大米5.95 ...
[分享]蛋白质换算系数- 食品理化检测- 食品论坛- Powered by Discuz ... 整粒小麦5.83 黑麦5.83 大麦5.83 燕麦5.83 大米5.95玉米6.25 棉籽5.30 向日葵籽 5.30 芝麻5.30 椰子5.30 ...
營養學/食物蛋白質- A+醫學百科 動、植物性食物蛋白的含氮量約為15.7～19%，平均16%。將測得的氮值乘以6.25（ 蛋白質換算係數），即得該食物的粗蛋白的 ...
