蛋白質 - 維基百科,自由的百科全書 蛋白質 是一種複雜的 有機化合物 ,舊稱「 朊 」 。蛋白質是由 胺基酸 分子呈線性排列所形成,相鄰胺基酸 殘基 的 羧基 和 氨基 通過 肽鍵 連接在一起。蛋白質的胺基酸序列是由對應 基因 所編碼。除了 遺傳密碼 所編碼的20種「標準」胺基酸,在 ...
計算熱量總需求 (程式來源:馬偕醫院) 熱量消耗的途徑主要有三個部分,第一部分是基礎代謝率,約佔了人體總熱量消耗的65~70%,第二部分是身體活動,約佔總熱量消耗的15~30%,第三部分是食物的熱效應,佔的比例最少約10%,這三者的比例大致已經固定。
減重、健身長肌肉要攝取多少的蛋白質呢? | 山姆伯伯工作坊 蛋白質:找到你最佳的攝取量(PROTEIN: FINDING YOUR OPTIMAL LEVEL) 若你想要 減重,意指你應該會參考一些簡單的指南「 減少糖份的攝取 」。而實際的研究結果也指出,「 多吃蛋白質 」能幫助你達成減重的目標,同時能維持你肌肉量 ...
蛋白質 - 懷孕維基百科111 植物性蛋白質所含的必需胺基酸較少,而被稱為「不完全蛋白質」。 ... 然而,透過「胺基酸互補」的原理,只要同時攝取其他植物性食品(如穀類、豆類、堅果),也能獲得數量均衡的所有必需胺基酸。
人所需的熱量 - 學習加油站 1-3歲的幼兒,每天大約需要 1000-1300 大卡的熱量; 4-6歲的兒童,每天則需要 1300-1700 ... 【如何計算熱量 】 傳統的熱量計算單位是卡路里(carolie),也就是將1公克的水加熱攝氏1 度所需要的熱量。在營養學的熱量計算上,卡路里的單位太小,所以 ...
董氏基金會-食品營養特區 蛋白質的需要量: 利用人體氮平衡實驗,受試者攝取一系列含不同量蛋白質的飲食,找出維持氮平衡所需要的蛋白質量。1982 年台大醫學院黃伯超與林嘉伯博士針對台灣成人的研 究結果,當飲食所含的蛋白質為雞蛋蛋白質時,每日需要量為每公斤體重 0 ...
張振崗博士:運動營養---蛋白質 ... 和健美先生是否需要同樣份量的 蛋白質呢? 蛋白質是否多多益善?要增加肌肉是否只要多吃 蛋白質呢? 蛋白質的 ...
五大營養素 存於皮下脂肪,經光照後人體可自行合成,所以又稱為陽光維生素,但若長期夜間 工作者,則應注意補充,缺乏時易骨骼石灰化,脆弱而變形。食物來源,小魚乾、肝臟、 ...
蛋白質的知識 台北醫學大學附設醫院院長謝明哲解釋,蛋白質最重要的功能,分別是擔任人體 ... 食物蛋白質營養價值高低的評估方法之一,就是端看必須胺基酸存在此種食物內的 ...
張振崗博士:運動營養---蛋白質 蛋白質是肌肉的主要成份,對於肌肉的生成、代謝,和受傷肌肉的修護都有非常大 ... 植物性蛋白質通常會有1-2種必須胺基酸含量不足,所以素食者需要攝取多樣化的 ...