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食物 - 健康百科 - 有健康網 食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。人類借由採集、耕種 ... ,有健康網
蛋白質 - 維基百科，自由的百科全書 蛋白質 是一種複雜的 有機化合物 ，舊稱「 朊 」 。蛋白質是由 胺基酸 分子呈線性排列所形成，相鄰胺基酸 殘基 的 羧基 和 氨基 通過 肽鍵 連接在一起。蛋白質的胺基酸序列是由對應 基因 所編碼。除了 遺傳密碼 所編碼的20種「標準」胺基酸，在 ...
破除奶類迷思－飲用篇 2011/09/21 Q：喝奶類 有什麼好處？ 奶類營養完整，含有均衡的五大營養素-碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質及維生素。 乳糖：可幫助鈣質吸收。 乳脂：含有脂溶性維生素及游離脂肪酸 ...
減肥島物語: 減肥蛋白質怎麼吃：每天吃你體重1.25倍的蛋白質。 - yam天空部落 【卡片效果】1.了解個人需求：了解自己每天需要多少蛋白質，吃幾份蛋白質食物。2.設計減肥菜單：了解每天的蛋白質食物，應如何分配在三餐飲食中。這一篇文章，是本站第六堂課關於蛋白質知識的總結。減肥能...
高蛋白質食物及含量一覽表-食譜-營養保健-藍海網 哪些食物含蛋白質多?蛋白質是構成人體結構的主要成分，肌肉、神經組織中蛋白質成分最多。營養早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質食物。大家都知道，食補永遠是補充營養最好的辦法。高蛋白質食物有哪些呢?
問：哪些食物有高含量反式脂肪(trans fat)？ 樂活營養師 基本上植物油被氫化就會產生反式脂肪，經過氫化處理的油脂能夠延長食物的保存期限，並增加食品風味的穩定度。當食物製造商把液體狀的植物油 ...
:::::龍蝦宴:::::: 誤解蝦子的膽固醇是「壞」的 龍蝦等蝦類一般是由75~80％的水分、18~28％的蛋白質、0.3~0.6％的脂質以及些微礦物質所構成。由於蛋白質豐富、脂質極低，故是瘦身者的最佳食品。 但另一方面，比起其他魚貝類或肉類，蝦子的膽固醇含量較高，導致許多人 ...
十種富含蛋白質的植物性食物 - 蕃茄小屋---素食/心靈 大多數人想到蛋白質時，腦海中就會浮現出起司、雞蛋和一隻羊腿。但是你知道每一種全食物（對的，每一種）都含有蛋白質嗎？從你早上一起床吃的香蕉到晚上的沙拉， ...
高蛋白質食物及含量一覽表-食療-營養保健-藍海網 2011年10月15日 - 哪些食物含蛋白質多?蛋白質是構成人體結構的主要成分，肌肉、神經組織中蛋白質成分最多。營養早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質食物。
