台南高農食品加工科---11.漿粉類 製作方法： 在來米洗淨，浸泡3-4小時，取出瀝乾，以濕磨機或果汁機加水磨成米漿。 米漿中加入糖，發粉及麵粉拌勻，到糖完全溶解為止。 裝入碗或杯內，約八或九分滿，置於蒸籠內。 待水沸騰後，放上蒸籠，以大火蒸約25分鐘後，才可開蓋看是否有熟 ...
果味山的小湯匙:[圖解] 蘿蔔糕 - 樂多日誌 農曆年前，我媽總會在廚房忙著做蘿蔔糕，這可是傳承到我奶奶的手藝。古早味的製作方式，吃起來特別美味。 ... 我有按照妳的方法做蘿蔔糕喔.. 有成功喔... 謝謝妳... 我做法有加入妳這裡的連結...^^ | 檢舉 | Posted by ...
中式傳統米食藝術-蘿蔔糕 - 台南區農業改良場出版品訂購網 去追求歐美那種不均衡速食餐飲如漢堡等。中式傳統米食－蘿蔔糕利用下述改良方法來製作 ，可以把酸性降低轉變為微鹼性，有益於身體健康。因為酸性食品吃太多之後，會導致尿酸積聚、骨頭酸痛，風濕型痛風等疾病，甚至尿酸 ...
米製客家蘿蔔糕@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite日誌 自從在網路上分享了這個蘿蔔糕作法，引起很多迴響， 很多朋友做成功了來感謝我， 其實大家該感謝的不是我， ... 所以1個我放進蒸籠裡蒸，另一個放進大同電鍋蒸。
104.美味蘿蔔糕@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 最近想學做蘿蔔糕所以就跑來了但也有去逛其他人的作法其中有人說蘿蔔絲可以先 用熱水燙過去 .... 周老師你好,我想請教一下,蒸蘿蔔糕,是否可以用大同電鍋蒸呢?
傳統米食~保證好吃的蘿蔔糕(菜頭粿)~製作超簡單- 台鈴 ... 2014年1月22日 - 蘿蔔糕製作方法: 1.將白蘿蔔洗淨，以刮刀削皮，再刨成絲狀備用。 2.將紅蔥頭洗淨，切成碎末備用。 3.將香菇浸泡溫水過後，剪除菇腳切成細絲(或丁 ...
米製客家蘿蔔糕 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 加入 步驟3 之蘿蔔與蘿蔔湯汁， 並以鹽巴約2t-3t和白胡椒約1t-2t調味， (依各家喜好自行斟酌，加入米糊中一同拌勻 ... 或者乾脆不加水，直接用少量的油將蘿蔔絲炒軟即可獲得最傳統的硬實 客家蘿蔔糕...
在來米做蘿蔔糕食譜、作法 | Jenny Wu的多多開伙食譜分享 在來米做蘿蔔糕作法：往年Jenny每年過年蘿蔔糕都會自己蒸上一鍋，但多以市售在來米粉來做，今年的蘿蔔糕Jenny特別自己磨米不以在來米粉製作，口感上確實有些許不同，有著小時侯媽媽做的蘿蔔糕的口感，新的一年做做蘿蔔糕祈求有個好彩頭囉！
蘿蔔糕 - 維基百科，自由的百科全書 製作蘿蔔糕的方法一般以白蘿蔔切絲，混入以在來米 粉和玉米粉製成的粉漿，再加入已切碎的冬菇、蝦米、臘腸和臘肉後蒸煮而成。 傳統粵式茶樓的蘿蔔糕一般分為蒸蘿蔔糕和煎蘿蔔糕兩種。蒸煮好的蘿蔔糕，加上 ...
在來米做蘿蔔糕(菜頭粿).. @ 淡淡的幸福:: 痞客邦PIXNET :: 用在來米打成漿所做成的蘿蔔糕則是超甜的..不用沾醬油. .... 妳的方法我也要學起來. ... Hi 你好, 我在網路上搜尋蘿蔔糕食譜時找到這篇, 很想試試看, 謝謝你的分享.
