蘭姆果香巴巴 @ 小純滴甜蜜廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 在 蛋糕的食譜中看到一種用酵母發酵的 蛋糕且用 蘭姆酒糖漿浸泡而呈現濕潤且充滿 酒香的特殊口感和風味，感覺真是十分的特別，於是便決定動手來試做看看囉 烘烤出來的 巴巴蛋糕趁熱把它浸泡在溫熱的 ...
4F COOKING HOME: 巴巴蘭姆酒蛋糕Baba au rhum 巴巴蘭姆酒蛋糕是質地蓬鬆的海綿蛋糕，澆淋浸泡香醇的蘭姆酒，氣孔吸飽濃厚酒香氣，是法國人非常熱愛的甜點。Baba在法文中是一種酵母蛋糕，源自於波蘭 ...
巴巴蘭姆酒蛋糕Baba au rhum | chez soi 2013年6月3日 - 巴巴蘭姆酒蛋糕有個趣味的由來，18世紀時波蘭國王Stanislas Leszczynski，也就是法國國王路易十五的岳父，介紹這款點心到法國，在波蘭這種 ...
微醺的滋味…阿里巴巴! @ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 阿里巴巴! ?甜點行巴黎篇 好文轉寄. 之前，沾了朋友的光，當個跟屁蟲去採訪西華 ... 將傳統蘭姆酒風味改成櫻桃白蘭地 (Kirsch)，外層還沾黏著紅通通櫻桃果泥的蛋糕 ...
巴巴蘭姆酒蛋糕baba au rhum | chez soi Myshare華人網路第一份 ... 巴巴蘭姆酒蛋糕有個趣味的由來，18世紀時波蘭國王stanislas leszczynski，也就是法國國王路易十五的岳父，介紹這款點心到法國，在波蘭這種蛋糕的名字叫kouglof， ...
蘭姆果香巴巴@ 小純滴甜蜜廚房:: 痞客邦PIXNET :: 2009年4月12日 - 在蛋糕的食譜中看到一種用酵母發酵的蛋糕且用蘭姆酒糖漿浸泡而呈現濕潤且充滿酒香的特殊口感和風味，感覺真是十分的特別，於是便決定動手來 ...
My tRaVeL LiFe........: 巴巴蘭姆酒蛋糕 2012年3月25日 - 材料. 高筋麵粉 75 g. 無鹽奶油 40 g. 牛奶 30 g. 麵包專用發粉 3.5 g. 食鹽 1.5 g. 細砂糖 10 g. 細砂糖 40 g. 水 200 g. 蘭姆酒 50 g. 少許發泡鮮奶油.
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微醺的滋味 …阿里巴巴 ! @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌 不過後來瞄到 Baba 這個字，才讓我產生強烈的興趣，因為在這之前，巴巴 (Baba) 好像從未在台灣出現過！尤其這道甜點與 “道地的”長相有所差異，更引起我的好奇 …。 原來，這道 Baba 經過甜點主廚重新詮釋後，完全以不同面貌 ...
顛覆視覺新甜點-民生@報-生活精-yam天空 其中，我最喜歡Baba Rhum萊姆巴巴，在十九世紀或更早就出現在法國巴黎的萊姆巴巴，傳統的作法是把巴巴麵包浸在蘭姆酒中，待其組織都吸飽了酒汁，再放上一球鮮奶油，灑上果乾，其特殊的滋味風靡數百年。但是這個古典點心落在Pierre Marcolini ...
