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樂活營養師 - 薑的好處多多 薑的好處-不在於提供營養素,而在於它具有多樣的保健功效 由於薑 的功用是提供風味,是常用的香辛調味料,是廚房裡不可或缺的大師,扮演「食物香水」的角色,芳香成分「薑油桐」及「薑油酚」具有調味和促進食慾的作用,料理時加點薑末,食物 ...
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樂活營養師 - 冬天吃薑母鴨進補,哪些人不適合、有什麼禁忌? 冬天吃薑母鴨進補,哪些人不適合、有什麼禁忌? 亞洲大學保健營養生技學系/趙哲毅助理教授 寒流來襲氣溫驟降,市面上各式各樣的養生食補紛紛推出,例如燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等紛紛出爐,而這些食補都有共同的特點就是:高熱量 ...
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台糖通訊 台糖糖品分類表 原料 加工方式 產品名 原料糖 精煉、分級 精製特砂、精製細砂、精製二砂 精製特砂 回溶再結晶 傳統冰糖、晶冰糖、咖啡冰糖 糖漿/二砂 濃縮、激晶 黑糖、高級紅糖、片劑糖、黑糖薑母茶 液態糖
大樹麻油行 麻油 大樹麻油 麻油行 芝麻 芝麻醬 黑芝麻 白芝麻 麻油雞 薑母麻油 麻油料理 麻油餐 【手工薑母麻油】 民間總是存在著「麻油是熱」的觀念,其實只要瞭解麻油,就知道怎麼吃才是有益健康。 大樹麻油行的邱文鎮先生,經過多年用心研究,終於推出「手工薑母麻油」,對現代人使用麻油時有極大便利性。
紅薏仁補冬!大勝燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐 - 康健雜誌170期 氣溫直直落,你是否也趁著天冷進補一番?當歸鴨、燒酒雞、羊肉爐、十全大補湯…冬令進補吃得暖呼呼,但不少人也因此「補過頭」,不但舌苔黃膩,早上起床時,眼皮和臉頰都腫腫泡泡的。壢新醫院中醫科主任陳威達解釋,這些症狀都是濕熱 ...
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