《食譜》瓜子肉 @ 旅行 是存在於我們血液中的因子 :: 痞客邦 PIXNET :: 這個瓜子肉有兩種作法 ，可以用蒸的也可以用煮的！我把兩種作法都寫出來，方便怎麼作就挑自己喜歡的食譜用囉！ 材料 ：（4人分） 豬絞肉 約250克 醬瓜（花瓜）切碎 約50克 ...
好吃的一道菜 - Yahoo!奇摩知識+ 蒸瓜子肉的作法 1 、絞肉、蔭瓜及蔭瓜汁加太白粉拌勻 2、鋪保鮮膜入深盤，用手將瓜子肉沿盤型壓平、壓薄調味即可 3、於盤中填入的已川燙放涼的大白菜，放進微波爐加蓋微波6分鐘，倒扣盛盤即完成 ...
微笑的太陽瓜子肉 - 食譜烹飪【多多開伙】第一棒廚藝社群網站 瓜子肉雖是台灣常見的菜餚，但在外頭吃的瓜子肉不是太鹹、還可能因為不斷重複加熱的原因，讓瓜子肉的口感變硬。我最懷念母親為我作的太陽瓜子肉，母親在做這道瓜子肉時，細心混合了瓜子肉汁和西螺醬油，並在絞肉裡加入蛋清，讓絞肉在蒸的時候 ...
[電鍋料理]太陽瓜子肉 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 休息兩星期的我家廚房重新開張了，今天這道瓜子肉作法簡單，卻是各家餐桌少不了的下飯菜！ ... 1 花瓜切碎、蛋黃及蛋白分離備用 2 絞肉、花瓜、蛋白及所有 醬料 均勻混合，適量加入高湯，中間挖出一個洞，倒入蛋黃（分蛋時被我不小心弄破，頓時從 ...
蒸瓜子肉 - 放洋廚房 - PChome 個人新聞台 今天回來晚了些,從冷凍庫裡拿包絞肉下來,放到微波爐解凍,今晚就來做道蒸瓜子肉吧!趁肉在電鍋蒸時, ... 作法: 1.打開花瓜罐頭,挑出花瓜, 切成小粒 (汁留下來備用) 2. 香菇泡軟切丁 3.取一容器,放入絞肉,香菇丁,花瓜粒,花瓜汁,蔥花,及所有調味料 ...
蒸瓜子肉的作法 - 相關部落格
慵懶生活‧好好生活: 食譜分享：太陽瓜子肉 - yam天空部落 貓兒前些天 PO 了太陽瓜子肉 後，沒想到喜歡的人還挺多的，於是 將媽媽的瓜子肉食譜放上來跟大家分享媽媽的味道 ... 作法 ： 1. 將肉與切好的蔥和黑瓜放進耐熱的大碗中拌勻 2. 加進胡椒、醬油和大茂黑瓜的汁將所有材料以手仔細拌勻 ...
【留學生廚房】蒸瓜子肉 - 細語費城 - PChome 個人新聞台 作法: 1. 準備一個大的磁碗公。 2. 將豬腳肉在大碗公裡面沿著碗底至碗緣平均鋪開 ... 好吃又富有家鄉味的蒸瓜子肉 上桌。 備註; 1. 罐頭脆瓜裡面通常已有調味，所以自行調味的鹽糖和醬油千萬別放太 ...
請問瓜子肉燥怎麼做呢?-楊桃美食網 我的做法有點不同喔 買大茂脆瓜跺碎加絞肉然後再倒一些脆瓜汁及少許醬油(可依各人口味決定),打顆蛋,用手拌勻,有時間的話最好甩一甩肉質會更好喔. 用手或湯匙做成一球一球後放到稍有深度的盤內,入鍋蒸到熟即是一道非常美味的瓜子肉囉
瓜子肉為何硬得像水泥餅?-楊桃美食網 各位姐妹們我碰到問題了 我昨天蒸了一盤瓜子肉,可是吃的時候發現硬得要拿牛排刀下去切,筷子不易挑開,我用的是整塊 ... ,所以之前在這裡請教過大家 後來請教過年長的媽媽們,大概調味做法都差不多 我也覺得是要用肥一點的絞肉才不會乾乾的 ...
