蒟蒻 - 維基百科，自由的百科全書 蒟蒻 （ 學名 ： Amorphophallus konjac ）， 天南星科 魔芋屬 ，多年生 宿根性 塊莖 草本 植物。原產 日本 、 印度 、 斯里蘭卡 、 馬來半島 ， 中國西南地區 栽種已有多年歷史，自古便是中國古書中的藥草之一。分佈於 越南 、 喜馬拉雅山地 至 泰國 以及 ...
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蒟蒻處理‧料理＊食材＊自由時報週末生活版 - 好吃的 大廚說食材主廚指出，蒟蒻本身就是植物名，又被稱為「魔芋」，與芋頭同屬於塊莖草本 ... 屬無熱量食材，且食後具有飽足感，被日本人研究開發成為市場上常見的蒟蒻塊， ... 取出明蝦，鍋中續加蒜頭酥與柴魚高湯，小火煮沸，倒白蒟蒻絲、紅蘿蔔塊、小 ...
