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4F COOKING HOME: 砧板小知識 優點:適合切水果,不會有刮痕、容易清洗. 缺點:硬度高,如果大力剁、切食物容易 造成刀子受損. 竹製砧板. 優點:容易清洗、也較耐高溫,相對木頭砧板比較不容易裂 開 ... 切生肉或魚類的砧板要先清洗乾淨後才能沖熱水(或是索性就不要用熱水洗), 因為 ...
廚房敗家 @ 理想的下午 Chez moi :: 痞客邦 PIXNET :: 廚房的木砧板很久以前就因為保養不慎而發霉,龜毛的我又不想隨便買塊新的充數,之前有買過橄欖木麵包砧板,尺寸太小真的只適合切麵包或起司,不適合切菜切肉,難得讓我找到這種適合處理材料的大塊橄欖木砧板,它來自義大利,是從不再結橄欖的 ...