[ BIOS Monthly ] 經典早午餐:班尼迪克蛋( Egg Benedict ) 水波蛋( Poached Egg )(就是水煮的荷包蛋,並非用煎的,更白話一點,就是你加在 湯麵裡的蛋包)、火腿或培根, 還有最 ...
[ BIOS Monthly ] 經典早午餐:班尼迪克蛋( Egg Benedict ) 「Early in the morning, I put breakfast on your table ~~~」一直覺得在假日的早上,有人認真的為你準備早餐,帶著些微宿醉被香味從夢境中醒來,是一種朦朧夢幻的幸福啊!
七種可口調味醬命名的由來 | 大紀元 七種可口調味醬命名的由來 圖 8/8/09 4 葷素搭配營養全面的蒸什錦圖 8/8/09 5 簡單美味的清淡越南雞湯麵 ... 荷蘭醬(荷蘭酸醬){Hollandaise Sauce} 荷蘭醬是班尼迪克蛋(Eggs Benedict,一道早餐名稱)所無法缺少的調味料。這種由檸檬-奶油 ...
[yummy] 法式基本五醬汁之一的荷蘭醬與煎蘆筍(Asparagus with Hollandaise sauce)。 @ ♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥ :: 痞客 ... 尤其是滋味獨樹一格的蘆筍,經常拿來和荷蘭醬相佐呢。 荷蘭醬起源 悠久,比較主流的考究來自於荷蘭,但在法國發揚光大,成為法式基本五醬汁的其中之一。作法其實不難,只要按照步驟一步一步來,注意溫度控制和耐心,做出自己喜歡的荷蘭醬 ...
早午餐的由來 - S H E R R Y ' S - Yahoo!奇摩部落格 關於它的起源有幾個不同的版本,最有名的是1967年十一月刊登於紐約時代雜誌的版本,據說於 1880年,位於紐約的Delmonico餐廳,主廚Charles Ranhofer,跟據Benedict太太的建議,以英式鬆餅、火腿、水煮蛋以及荷蘭醬 ...
荷蘭醬由來 - 相關部落格
[食譜] 荷蘭醬蔬菜棒 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊 ... 出。 荷蘭醬蔬菜棒 http://blog.xuite.net/zong_yu/ivancook/26310082 荷蘭醬為法式熱醬汁的一種,名稱由來則是因為主原料中的奶油與雞蛋皆為荷蘭的名產。 荷蘭醬一般佐以水波蛋或是水煮蘆筍。
奶油醬汁系列:荷蘭醬 sauces hollandaise、貝爾那斯醬 sauce béarnaise - © Banquets Chez Iceheartbelle 人生饗宴 - 無名小站 這一系列的醬汁主原料,顧名思義則是奶油,sauces hollandaise (荷蘭醬)雖然名字中帶有荷蘭,卻是來自法國,荷蘭醬堪稱奶油醬的基本款,大部分被歸為奶油系列的醬汁,幾乎都基於和荷蘭醬的製作原理,此外,法國知名代表的奶油多來自諾曼第的 Isigny,...
荷蘭的的介紹!!(做報告需要的。急!!!) - Yahoo!奇摩知識+ 木鞋的由來(介紹)3、自行車的由來(介紹)4、鬱金香的由來(介紹)5、荷蘭的由來 (介紹 ... 荷蘭風車, 荷蘭鳳凰, 荷蘭醬, 荷蘭首都 荷蘭, 風車, 鬱金香, 木鞋, 的土地, 萊茵河, 諸葛孔明, 土地肥沃, 自行車 ...
料理達人請注意!! - Yahoo!奇摩知識+ 據說起源於地中海某小島之Mahon市,早在1756年左右該市即有蛋黃醬供食用,其後流傳至法國後被稱為"Salsa de Mahon" ... 將柳橙汁、柳橙皮、桔子酒放入鍋中,以小火煮一下,冷卻後加入荷蘭 ...