樂活營養師 - 阿基師賣牛肉麵 讚! 阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
型男大主廚食譜-生活好料理食譜-新浪部落 三立30台,曾國城、陳喬恩主持的美食料理節目,邀請大明星來下廚,偷吃步達人阿基師及創意料理達人James 詹姆士是固定廚師班底。型男大主廚食譜 2008-07-28(一 ...
陳德烈的食譜書 - 好評超人氣88道平底鍋料理 @ 被貓撿到的幸福 :: 痞客邦 PIXNET :: 前兩天跟阿寶媽半夜去逛敦南誠品,買了這本平底鍋的食譜書,我是先被菜吸引,才發現這個帥哥主廚是陳德烈(太不像了ccc) ... 好評超人氣88道平底鍋料理~ 簡單、快速、美味(點下去有博客來介紹) 作者:陳德烈 菜名如下 Part1麵飯類料理 20 ...
型男大主廚 » Blog Archive » 【大明星指定菜】客家小炒 【大明星指定菜】客家小炒 阿基師教你做「客家小炒」 客家小炒 食材: 乾魷魚(泡水1小時,加少許米酒蒸軟,泡魷魚的水要保留)2/3條、豆乾4片、帶皮五花肉50克、芹菜3根、紅辣椒1根、蒜苗1支 調味料:
炒米粉怎麼炒才好吃 ?! @ 金魚不是魚 :: 隨意窩 Xuite日誌 (1000814原建1011022新增)古早味炒米粉吃不膩的好滋味。炒米粉的配料,還可以變化搭配各種海鮮,滋味依然美味唷!回想小時候媽媽常常炒米粉,有時太過濕軟,有時又太硬。等到自己炒米粉,才發現炒米粉看似簡單,要炒得好吃又 Q 還不簡單呢!! 台式 ...
芹菜炒豆干(皮) 阿基師 - YouTube 芹菜炒豆皮 阿基師 阿基師教你做 食材: 中芹菜5支、濕豆皮2大片、蒜苗1隻、辣椒1根、薑1塊 調味料: (米酒?)、鹽巴、糖、香油 做法 1. 起滾水鍋,水中加少許鹽巴,將豆皮攤開放入水中小滾一會兒,取出切小塊(寬片)。 2. 將芹菜拍扁,切4公分...
《二廚料理低GI》寒天蔬菜沙拉(15.9大卡)食譜、作法| 二廚料理 ... 08. 8.RO水沖洗兩遍,泡冷開水冷藏備用。 09. 9.紅蘿蔔切成適當長度,削成絲狀。 10. 10.RO水沖洗兩遍,泡冷開水冷藏備用。 11. 11.寒天脆藻泡冰水並將長度剪短。
美食鳳味 阿基師教你做阿基師料理及阿基師食譜 豆干炒肉絲 - YouTube 美食鳳味 阿基師教你阿基師料理及阿基師食譜做出阿基師59元好菜 豆干炒肉絲 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 炒地瓜葉不出黑水 http://www.youtube.com/watch?v=xL6bdZ... 阿基師偷呷步教你阿基師料理阿基師食譜 炸出酥脆蓬鬆臭豆腐 http://www ...
芹菜炒豆皮-learning from 阿基師@ 只剩一張嘴的中年男子:: 痞客邦 ... 本篇blog是參考型男大主廚-阿基師的示範,再自行整理~目前只實作過一次!! 食材: 芹菜(先去除葉子後)豆皮(生的,不是炸過的 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 芹菜炒豆干 阿基師家常菜 – 芹菜炒豆干 芹菜脆、香氣濃,豆乾鹹香下飯,要怎麼樣炒出來呢? 芹菜200g、黃豆干8片、蒜苗1根、冬菜2大匙、五花肉絲100g、辣椒絲50g、蔥2根、高湯100cc 鹽、糖各1/4小匙、香油2大匙、醬油1大匙