超熟鮮奶土司...補配方 @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 :: 隨意窩 Xuite日誌 純鮮奶配方...不加鮮奶油還是綿到不行 日系的某烘焙坊有一熱門商品名為超熟土司， 聽說已經註冊專利在案。“超”字是日本人愛用的字眼， 超熟麵包在日本...指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次 ...
136.鮮奶土司 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 老師妳好:用妳的鮮奶吐司配方做,我老公都說好吃,叫我以後都用此配方做,不要再用別的配方,另外有一問題想請教老師:酵母應該如何存放,可以放室外還是冰冰箱冷藏或放冷凍? 看到您的留言覺得真榮幸，謝謝您的好手藝讓我沾了光 ...
周老師的美食教室搬家了: 136.鮮奶土司 - yam天空部落 這一陣子我卻快被吐司搞慘了，除了一次成功地烤出老師的牛奶吐司讓我欣喜萬分外，其他幾次都是在烤十幾分鐘後就塌頂了... 有時候再發到九分滿時進爐烤還是沒辦法滿模，麵包的質地也很粗，實在不知道問題出在那兒？可是我烤圓頂土司用美國的 ...
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136.鮮奶土司@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 最近大概是食品安全頻出問題，好多學員要求開土司課程，這篇就先介紹鮮奶土司的 做法。 鮮奶土司是甜 .... 請問老師這個鮮奶吐司的食譜可不可以直接放進麵包機作?
愛麗絲的金牌牛奶吐司(吳寶春師傅配方) - 幸福涵館 - 痞客邦PIXNET 研究吐司做法也有好幾個月從吃起來像山東饅頭到口感柔軟綿密現在回想起來真是 百感交集最近也因為做出來的成品比較能端上檯面所以除了分享給身邊的好友也 ...
超熟鮮奶土司...補配方@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite日誌 指的是湯種做法，這類麵包用了湯種和長時間中種，強調的是麵糰經過超多次低溫 發酵、超費時又超費工，需要時間慢慢熟成，所以取名為“超熟”。 這個鮮奶土司配方 ...
» 吐司、麵包、饅頭 @ 轉角(Mable~) の吃喝玩樂 :: 痞客邦 PIXNET :: 一直久聞『抹茶好朋友』有多好喝又多好喝， 但是~轉角一直都沒喝過， 那天~突然心血來潮，想做個抹茶紅豆土司~ (因為冰箱內的蜜紅豆快過期啦！) 雖然抹茶紅豆麵包。土司系列已經製作過很多次， 但還沒試過湯種加上低溫中種法~
142.土司口味多 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 這篇繼續介紹各種口味的土司 說來有趣，我以前一直反對「各種口味」的土司，包括上一篇介紹的奶油甜土司。土司是主食，和米飯一樣，應該越單純越好，沒事吃什麼「各種口味」的米飯，真是不健康。後來想想，米飯除
海岸山麥健康吐司坊 [3.9顆星 170篇評論] - ihergo愛合購 好山好水好麵包 一個位在台灣東部的手工吐司坊，沒有華麗的店面，卻座落於好山好水的台東知本，面向浩瀚的太平洋，背對雄偉的中央山脈，這裡有著最自然的廚房，烘焙出最自然最原始的味道，堅持不添加改良劑，防腐...
