黃麴毒素知多少 （王廷宏） 黃麴毒素（ aflatoxins ）是惡名昭彰的真菌毒素，常讓人和發霉的食品聯想在一起。它們受到重視起因於 1960 年在英國發生了因餵食被真菌污染的花生粕 ...
認識花生黃麴毒素 - 台南區農業改良場出版品訂購網 毒素才容易產生。因此防止花生遭受黃麴 毒素 污染，最有效的方式莫過於儘量保持 籽粒完整性，並藉著適當控制水分、濕度 ... 濕度 及氧氣含量，防止黃麴菌生長，以避免黃 麴毒素產生。 花生產品原料調製方面，預防花生黃 麴毒素汙染之注意事項 ...
黃麴毒素易導致肝癌！ 花生、臭豆腐少吃為妙 - uho優活健康網 而台灣由於溫度高、濕度大，食物如稻米、玉米、花生 等較易被徽菌污染而產生黃麴毒素。除了B型肝炎與C型肝炎是導致肝癌的主要原因，天然致癌物也與肝癌的發生有很大關係；醫學研究證實，黃麴毒素會增加B肝 ...
黃麴毒素知多少 王廷宏）. 黃麴毒素（aflatoxins）是惡名昭彰的真菌毒素，常讓人和發霉的食品聯想在一起。它們受到重視起因於1960年在英國發生了因餵食被真菌污染的花生粕而導致 ...
文章關於黃麴毒素的疑問花生農友如何看待檢驗？ - 上下游 ... 2013年11月11日 - 很多朋友都問我們：「你們花生有沒有送檢驗？有沒有黃麴毒素呢？」事實上，檢驗當然是最有力的數據證明，無須解釋太多，一張報告書便可一目瞭然 ...
Aflatoxins, or Another Reason to Shun Peanuts | Mark's Daily Apple Peanuts, along with a couple other crops we tend to avoid, like corn and cereals, are especially susceptible to a mold that produces a mycotoxin called aflatoxin.
黃麴毒素只存在發霉的花生嗎？小心誘癌！--KingNet國家網路醫院 | Second Opinion WebHospital 相信大家對黃麴毒素驚人的威力都早有耳聞吧！它不僅是有毒物質更已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一（致癌物質）。黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒素，被感染的食物，也
黃麴毒素 - 維基百科，自由的百科全書 主要種類及其代謝產物 [編輯] 自然界中，至少存在14種黃麴毒素 [2]。其中，黃麴毒素B1的毒性最強，黃麴黴及寄生麯黴均可產生。黃麴毒素G1及G2僅由寄生麯黴產生。雖然麯黴菌出現在食物中並不一定意味著存在達到有害劑量的黃麴毒素，但是其在消化 ...
落花生專輯 - 台南區農業改良場出版品訂購網 序 落 花生俗稱 花生，因其開花後，子房柄伸長入土中，發育成莢果的特性，故一般又稱為“土豆”。 目前台灣地區落 ...
黃麴毒素 Diener and Davis 1967 研究相對濕度對花生在儲存時，黃麴毒素累積的影響， ... 一般來說，受黃麴毒素污染最嚴重者，首推花生及其製品((如花生糖、花生醬和花生粉 ...
