第五章 油脂的營養價值與食物來源 第五章 油脂的營養價值與食物來源 【 油脂的功能 】【 油脂之化學組成 】【 脂肪酸 】【 常用油脂之分類 】 【 食用中的油脂 】【 消化與吸收 】【 運送 】【 代謝利用與排泄 】 【 油脂之攝取原則 】【 國人之油脂攝取狀況 】【 控制飲食脂肪量的方法】
落花生專輯 - 台南區農業改良場出版品訂購網 序 落 花生俗稱 花生，因其開花後，子房柄伸長入土中，發育成莢果的特性，故一般又稱為“土豆”。 目前台灣地區落 ...
樂活營養師 - 花生 ... 花生製品對保護心臟、預防心血管疾病有很好的效果。我們都知道適當地喝紅酒對心臟很有好處，其實，花生 中含有和紅酒相同的抗氧化劑白藜蘆醇，這是一種很強的抗氧化劑，對血管的健康非常重要。而同時，花生中還含有少量的其他抗氧化劑異黃 ...
花生 - 維基百科，自由的百科全書 落花生（學名：Arachis hypogaea；英名：Peanut）是雙子葉植物綱豆科的一種植物。又稱花生、落生、地豆、落地松、長生果、果子。客家話以及粵西地區稱為番豆。閩南話及台語稱為塗豆（常俗寫成「土豆」，此外中國大陸也有「土豆」一詞，不過指的是 ...
台灣山粉圓。營養價值 @ 小農主意 :: 痞客邦 PIXNET :: 圖片：山粉圓是從山粉圓子熱煮出來的。 很多人在夜市喝過山粉圓，但知道山粉圓是從其種子熱煮出來的不多，山粉圓子是褐黑色的，扁平狀，像芝麻一樣大小，遇水會膨漲出一層果膠性質的半透明黏膜，這層黏膜是水溶性纖維，不過，山粉圓的營養成 ...
各類蔬菜水果的營養價值表 - 養生,保健 - 頂客論壇 - 台灣forum,Taiwan論壇bbs 頂客論壇 蔬菜、水果的營養價值蔬菜水果的營養成分： ⑴碳水化物包括糖、澱粉、纖維素和果膠物質。其所含種類及數量，因食物的種類和品種有很大差別。
樂活營養師 - 核桃 樂活營養師 核桃是一種高級綠色食品。自古以來，核桃的保健功能就為人們所認識和推崇，被譽為萬歲子與長壽果。在本草綱目還認定它能補氣養血。核桃具有許多有益於神經系統生長與發育的營養要素，在腦部吸收過程可彼此互補，被腦部迅速吸收 ...
樂活營養師- 紫蘇梅 樂活營養師紫蘇對料理而言，是種非常好的配角。 ... 益處; 孕婦水腫、多尿、噁心、解 油膩，紫蘇葉所分泌的紫蘇醛，不但能刺激嗅覺去除腥味，還有預防焦躁不安的功能.
牛肉的營養價值 - 健康兩點靈 - ihao部落格 牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，消化吸收率高等特點，備受消費者青睞，西方發達國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體，歐盟及阿拉伯國家肉消費量佔世界牛肉消費量的70-94%，許多國家每年都要進口大量的牛肉，西
毛豆營養價值高 @ ★☆★☆☆☆ :: 隨意窩 Xuite日誌 毛豆營養價值高 夏季是毛豆上市的旺季。毛豆，又叫菜用大豆，含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有 ...
