黃麴毒素知多少 （王廷宏） 黃麴毒素（ aflatoxins ）是惡名昭彰的真菌毒素，常讓人和發霉的食品聯想在一起。它們受到重視起因於 1960 年在英國發生了因餵食被真菌污染的花生粕 ...
認識花生黃麴毒素 - 台南區農業改良場出版品訂購網 毒素才容易產生。因此防止花生遭受黃麴 毒素 污染，最有效的方式莫過於儘量保持 籽粒完整性，並藉著適當控制水分、濕度 ... 濕度 及氧氣含量，防止黃麴菌生長，以避免黃 麴毒素產生。 花生產品原料調製方面，預防花生黃 麴毒素汙染之注意事項 ...
黃麴毒素知多少 王廷宏）. 黃麴毒素（aflatoxins）是惡名昭彰的真菌毒素，常讓人和發霉的食品聯想在一起。它們受到重視起因於1960年在英國發生了因餵食被真菌污染的花生粕而導致 ...
Aflatoxins, or Another Reason to Shun Peanuts | Mark's Daily Apple Peanuts, along with a couple other crops we tend to avoid, like corn and cereals, are especially susceptible to a mold that produces a mycotoxin called aflatoxin.
黃麴毒素只存在發霉的花生嗎？小心誘癌！--KingNet國家網路醫院 | Second Opinion WebHospital 相信大家對黃麴毒素驚人的威力都早有耳聞吧！它不僅是有毒物質更已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一（致癌物質）。黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒素，被感染的食物，也
無處不在的黃麴毒素 - 李清祥健康生活館 - udn部落格 另外, 容易感染黃麴毒素的食物, 如花生, 杏仁等堅果, 麵包, 餅乾, 糖果在開封後, 須放置於冰箱內冷藏, 至於米, 麥片, 麵粉, 麵條等, 則須包封好擺在乾燥, 涼爽處. 並儘快吃完 ...
落花生專輯 - 台南區農業改良場出版品訂購網 序 落 花生俗稱 花生，因其開花後，子房柄伸長入土中，發育成莢果的特性，故一般又稱為“土豆”。 目前台灣地區落 ...
長生之果--花生 - Dr.Nice 陳潮宗中醫診所您好! 冬 天到，賣水煮花生的卡車就會出現在街上，陣陣熱氣飄散，是台灣冬季的特色之一，談到花生，也許有人心中馬上浮現高熱量、易胖的標籤，事實上，花生不當的加工過程造成這些刻板印象，古人可是奉花生為「萬壽果」、「長生果」！
市售花生粉及米漿中黃麴毒素含量調查 - 衛生福利部食品藥物管理署 局）自86~90 年度，抽驗台灣地區市售花生. 製品共644 件，結果檢出192 件含有AF， 其. 市售花生粉及米漿中黃麴毒素含量調查. 林蘭砡、談國雄、傅幼敏、施養志.
黃麴毒素 Diener and Davis 1967 研究相對濕度對花生在儲存時，黃麴毒素累積的影響， ... 一般來說，受黃麴毒素污染最嚴重者，首推花生及其製品((如花生糖、花生醬和花生粉 ...
