自製麵條(日本拉麵,台灣意麵,台灣拉麵,陽春麵) @ 芝加哥的提拉米蘇 :: 痞客邦 PIXNET :: 自製麵條最有效率的做法是把麵粉放入食物處理機打個4分鐘,然後拿出麵團,放入鋼盆中醒個20 分鐘 把醒好的麵團拿出來切成長條 然後就可以開始讓這台好用的機器開始壓麵和切麵 這樣做出來的麵又Q,完全不用用到手揉 馬達的力道讓麵團自己壓好跑 ...
自製麵條作法 - 相關部落格
金魚注意報: 自製拉麵麵條作法 - yam天空部落 自製拉麵麵條作法 cdlum 在天空部落發表於12:00:50 | 食譜 感謝劉爸親自示範 這很簡單 在家都可以自己做 閒閒沒事就來完成麵條 材料:高筋麵粉 器材:桿麵棍、刀子 ...
手工麵條 好好吃 - 楊桃美食網 用桿麵棍將麵糰桿成厚約0.3公分的片狀,疊成三折狀用刀切成約0.5公分寬的麵條 ... 作法 1. 菠菜洗淨切小段,放入果汁機和水一起打成汁,以濾網濾出菠菜汁,備用 ...
[麵食] 簡單自製手工香Q麵條+炸醬麵 @ 愛戀溫哥華 :: 痞客邦 PIXNET :: 在家簡單自製香Q麵條+炸醬麵 尤爸做麵食~自製麵條, 尤爸尤媽帶來了一台壓麵機, 於是自製麵條秀就上演囉! ... 做法: 鍋裡放入麵粉5杯, 先加1杯水, 用手抓勻, 再用第二杯水慢慢一點點加入抓勻後, 蓋上棉紗布或包上保鮮膜醒 1小時.
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周老師的美食教室搬家了: 174.白麵條、水餃皮、餛飩皮 - yam天空部落 其實我的做法 和以前上家政課學的差不多,只是特別強調一開始不要加醋而已,以前老師教的是醋只能一次一滴的加 ... 如果你要用自製 餛飩皮做燒賣,水份得增加,那壓麵技術就要更好; 如果用市售餛飩皮效果就不好,它夠薄但很乾,怎麼蒸都好像不 ...
自製麵條 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 自製麵條 2013 年 12 月 27 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 食材 食材份量 另外附圖 作法 1 材料(在圖片中~)如果怕只用中筋麵粉的筋性不夠,可以一半用高筋麵粉取代。 1 將麵糰分別混合,勉強成糰的狀態,各分兩份以壓麵機(製麵機)多次的輾壓,輾壓至麵皮 ...