劉家酸白菜火鍋。好吃的酸菜白肉鍋，還有捲餅、蔥油餅和水餃！ :: 綠色工廠 Easylife Blog 酸白菜火鍋又不同的套餐，依照人數大家可以選擇不同的，份量上也會比較適合，像我們這次五個人用餐，卻點了3-4人的2號套餐，最後還是另外加點，應該選擇4-6人的3號套餐比較適合啦！我覺得有套餐還算不錯，不然第一次用餐還真不知道該怎麼點。
周老師的美食教室搬家了: 49.我的舊缸醃菜香─酸菜、梅乾菜、雪裡紅（？） - yam天空部落 「你新缸沒有我的舊缸好，我的舊缸醃菜香。」這是京劇「大補缸」裡變成人形的女妖怪的唸白，我每次拿缸出來醃菜就會想到她。我總覺得台灣傳統的醃菜比什麼都好吃，尤其梅乾菜是我的最愛，酸菜和雪裡紅也很棒，...
【金門特產】天工貢糖。牛肉乾。麵線與酸白菜 - 熊痞痞vs兔眠眠 如果是要買竹葉貢糖，我會去小金門的金瑞成買，目前在大金門也有分店，他們的竹葉貢糖跟其他品牌的貢糖很不一樣，每一片竹葉中包了兩小塊貢糖，吃起來不但有竹葉香，而且 ...
醃篤鮮from Eupho Café - 愛在廚房 2005年1月8日 ... 五花肉300g，鹹肉300g，筍300g，百頁結100g，青江菜適量。 蔥2支（切段，略拍扁） ，薑2片，料酒1大匙。
賢哥的廚房（Hango's Kitchen ）: 酸大芥菜和酸包心白菜 四十多年前，在家父前同事家，吃了一頓永生難忘的晚餐。主人夫婦原是中國東北人，那晚的主食是他們自己做的酸包心白菜為底的湯，外加肉絲，粉絲，還有臘肉，香腸及其他的一些小菜。同桌也另有兩位大學生，他們每位的父親，也是這位 ...
自製酸白菜 from Eupho Café - 愛在廚房 自製 酸白菜 材料： 大 白菜一棵（重約1200g），鹽2大匙，水10杯。 工具： 大型玻璃罐或是瓦甕一個。 做法： 1. ...
《食譜》自製酸白菜@ 旅行是存在於我們血液中的因子:: 痞客邦PIXNET :: 住院前醃了酸白菜，第一次醃還蠻戰戰兢兢的，然後不知道是配方還是溫度問題，醃 出苦味白菜。調整了一下重做一次，這次成果就比想像中的好、作法也簡單，以後就 ...
東北酸白菜的製作〈步驟附照片說明〉 - Emily's Cookie House :: 痞客邦 ... 我的做法是大白菜經過汆燙，但有位朋友說她在旗山的老家， 那邊的鄰居都是將大 白菜直接浸在生水中，好像有加鹽，一樣是可以做出相同的酸白菜， 我相信這不是 ...
旅居瑞士的台灣阿嬤: 自製酸白菜的理論與實戰經驗- yam天空部落 2012年1月31日 ... 據網路上資料顯示『傳統酸白菜的做法是將煙台白菜對切後，入滾水殺青，燙個半熟 後晾在長板凳上給太陽曬到稍乾。之後再以一層鹽一層粥一層白菜 ...
自製酸白菜& 自製酸菜 - KIKI 的家& 糖果樹烘焙工作室 - 痞客邦PIXNET 2009年2月13日 ... 燙了一顆弟妹家的大白菜, 做成東北酸白菜. 材料: 長形白菜一顆/ 鹽酌量 做法: 1. 大 白菜對剖, 洗淨. 燒一鍋開水, 將白菜兩面各川燙7 秒鐘後撈起放涼.
