旅居瑞士的台灣阿嬤: 醃菜脯製作方法與實戰經驗 - yam天空部落 阿嬤自製菜脯的實戰經驗(2010年07月01日) 2010年07月01日(四)買了四條白蘿蔔, CHF 7.60瑞士法郎(約220元台幣), 可怕的在於3800公克的白蘿蔔經過瑞士七月天之連續三天的日曬與風乾, 最後僅剩下526公克, 厚, 真是貴森森的菜脯啊!
苗栗文化產業網 - 食品 - 醃製食品 蘿蔔乾又被稱作菜脯，以前的客家人說它是窮人的人參；現在它倒出現在減肥食譜裡。不論前說後講，它的營養價值倍受肯定。 蘿蔔乾是將新鮮蘿蔔切成小段後，經過醃製、陰乾、曬乾等過程製作而成。
DIY菜脯~用蔬果乾燥機自製蘿蔔乾 - Yam天空部落 - 蕃薯藤 2009年11月5日 ... 脫水兩天後的白蘿蔔只剩下原本一半的體積，放上乾燥機風乾12小時。 乾燥前 乾燥 後 ... 已經預想好要作菜脯小魚乾這類小菜嘍~ 延伸閱讀~
[湯品] 菜脯雞湯食譜、作法 | Chris Lee的多多開伙食譜分享 1. 另有方法是水滾後才加入所有材料。客家做法有時會用油先炒過老菜脯及雞塊。方法很多，但都很好吃的，可自行選擇。 2. 老菜脯可在傳統菜市場旁或像迪化街這樣的乾貨行買 ...
旅居瑞士的台灣阿嬤: 醃菜脯製作方法與實戰經驗- yam天空部落 2012年2月5日 ... 梁純老師的醃菜脯的方法: 醃菜脯時,... ... 要是換上了的是客家名產的陳年老菜脯, 天 啊地啊, 還不知會出現 ...
嘉義／1張桌、1蒸籠 紫雲出菜脯饅頭 - 雲嘉南美食 - 在地好美食 - udn旅遊美食 【聯合報 記者林伯驊／竹崎報導】嘉義縣竹崎鄉紫雲社區將當地村民自製的菜脯，融入饅頭，純手工製作「菜脯饅頭」，意外受到好評，開賣5天，天天做100、200個都一銷而空，還有上百個訂單，村長兼社區發展協會...
Carol 自在生活: 自製蘿蔔乾 2010年1月21日 - May 提議要自己曬蘿蔔乾,天氣好陽光強,要把握機會 .最近的白蘿蔔 ... 將已經脫水的白蘿蔔均勻攤放在鐵網架上,在通風處曬太陽 9.曬太陽的過程中 ...
瑤柱炆節瓜脯【家常小菜】Stuffed Hairy Gourd - 簡易食譜: 中西各式家常菜譜 Hi Christine, I absolutely love your recipes! I was wondering if you can translate this recipe into English. I tried to babelfish the instructions but it's a bit confusing. Also, (not directly relating to this dish) some of your recipes uses chicken bouil
北港宏益麻油廠-黑麻油,白麻油,白香油,苦茶油,芝麻醬,芝麻粉,花生油,老菜脯 提供傳統精緻香純麻油、芝麻相關製品、戶外教學、麻油特餐等，歡迎洽詢,麻油(黑麻油)和白麻油製作過程不同，使得顏色和香味有明顯差異。黑麻油油色較深香味也較濃郁，而白麻油色澤較淡味道較清香。所以在烹調和調味上也不一樣，黑麻油大致以 ...
們兒們兒海帶:自製菜脯 - 樂多日誌 年前趕上合購的腳步，買了一台風乾機。當中最大的誘因就是想要來玩這個菜脯。做法及配方是很早就已經找好的。來自香港的料理魔人情尋色香味 MuiMui狂想COOK自製菜脯（蘿蔔乾）。 且看MuiMui做好的菜脯，白白淨淨的模樣跟印象中的菜脯似乎有些出入 ...
