我不是紅酒醋 我是Balsamic Vinegar義大利陳年葡萄醋 @ 義大利廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 義大利陳年葡萄醋不是紅酒醋 人們以為義大利陳年葡萄醋就是紅酒醋，這是不正確的。雖然兩者都是以釀酒葡萄為原料，但義大利陳年葡萄醋的製作方法大不同： 二次濃縮 ...
住法國很鳥不起嗎? : 生活好物：紅酒醋 - yam天空部落 這篇是想和大家分享總是被問到的紅酒醋和喝剩下的紅酒變成高級垃圾醋有什麼不同。（紅酒醋在左邊，右邊是橄欖油） 醋原意是酒酸化而成，法文 vin (酒）- aigre ( 酸化，to...
自製 葡萄酒的作法 - MyChat 數位男女_美食疑難雜症 美食疑難雜症 想問一下有一種自製的葡萄酒聽說是用小顆深色的葡萄製作的聽說作法是 葡萄洗淨外層保持乾燥 糖((是白砂糖？還是冰糖？又或者？？？)) 還有要放什麼嗎？ 需 ...
如何自製(在家釀造)葡萄酒？ - 問版主（正體） --Eva 2009年9月14日 (一) 13:38 (CST) 問題具體描述：如何自製葡萄酒？如何自己在家釀造葡萄酒？自己釀葡萄酒有什麼小竅門嗎？有沒有製作葡萄酒的視頻？
釀造醋之製造 - 臺東區農業改良場 釀造醋之製造 5 四、食醋之製造方法 製醋應用的食材 醋的製作方法不同，決定醋的品質 與風味。以天然原料釀造的醋，品質最 ... (一)製造過程中發酵，因為酵素 所引起 的反應，換言之，進行酵素反應過 程，為熟成的一種；此種類型的熟 ...
科學小遊戲005～自製水果醋 自製水果醋 ... 取出這盒葡萄汁，打開塑膠袋，若已有酒味，則取出葡萄果粒進行下一 步驟；若仍無酒味，可再密封貯存約半個 ...
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輕鬆做橄欖油/紅酒醋醬汁@ CY JOURNEY & design :: 隨意窩 ... 尤其是墾丁的夏天真的會悶熱的讓人受不了如果只是隨手想吃個清爽的沙拉但是又覺得沙拉醬、千島醬太膩簡單的油醋汁(橄欖油+紅酒醋汁) 絕對是個好選擇不過， ...
自己如何做紅酒醋? - Yahoo!奇摩知識+ 我知道看了很多文章寫著喝不完的紅酒就可以變成紅酒醋請問是要把木塞打開的放嗎? 那大概多久會成為醋?做好的醋需要冰嗎? 可以放入別的容器嗎? 一定要玻璃?
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