葡萄酒 - 維基百科，自由的百科全書 葡萄酒 是用 葡萄 果實或葡萄汁，經過發酵釀製而成的 酒精飲料 。在 水果 中，由於葡萄的 葡萄糖 含量較高，貯存一段時間就會發出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的 單糖 釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的 ...
[筆記] 葡萄酒釀造過程 | Phanix's Blog 摘自「葡萄酒賞析」 (ISBN: 957818672X) 白葡萄酒 採收(harvest)：通常在九月份開始，較寒冷的區域可能更晚，需要達到的平均糖份大約為 21%~23%。如果要製作特殊的酒款，例如貴腐酒、冰酒則也會更晚摘採。
自製 葡萄酒的作法 - MyChat 數位男女_美食疑難雜症 美食疑難雜症 想問一下有一種自製的葡萄酒聽說是用小顆深色的葡萄製作的聽說作法是 葡萄洗淨外層保持乾燥 糖((是白砂糖？還是冰糖？又或者？？？)) 還有要放什麼嗎？ 需 ...
葡萄酒 - 中華百科 - 葡萄酒介紹 尚未發酵的葡萄汁要經過沉淀或過濾，發酵槽的溫度要比制作紅酒 低一些，這樣做的目的是為了更好地保護白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過程如下： 1．一旦采摘開始，葡萄就應盡快送到釀酒場地，所使用的葡萄都不 ...
白葡萄酒的製作 www.P9.com.tw :::品酒網::: 各式威士忌、葡萄酒、紅酒、高粱酒、白蘭地、調酒，您買酒、喝酒的 ... 故鄉兩棵白葡萄樹已結實累累 這兩棵葡萄樹已經超過35年了吧(年紀比我還大)～ 請教各位前輩白葡萄酒製作的方式 父親每年都是用白葡萄4斤 糖1斤 將白葡萄洗淨晾乾後再一層葡萄一曾糖鋪入甕中 但每年喝起來都覺得沒什麼酒精度
白葡萄酒和紅葡萄酒有什麼區別？ - 問版主（正體） 介紹 葡萄酒從製作原材料和色澤上，我們很容易區分，除了這些我們看得到的區別，兩者之間還有哪些區別呢？ 食物搭配。從西餐對食物的搭配原則上看，二者的區別是紅酒配紅肉、白酒配白肉。 飲用方法。從飲用方法上來說，紅酒在飲用之前需要 ...
如何自製(在家釀造)葡萄酒？ - 問版主（正體） --Eva 2009年9月14日 (一) 13:38 (CST) 問題具體描述：如何自製葡萄酒？如何自己在家釀造葡萄酒？自己釀葡萄酒有什麼小竅門嗎？有沒有製作葡萄酒的視頻？
白葡萄酒的家庭酿造制作方法- 时尚DIY网 白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造， 无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，而是用果汁单独进行发酵。 白葡萄酒的酿制过程 ...
葡萄酒--含在家自製葡萄酒法 - Upload, Share, and Discover Content on SlideShare 葡萄酒--含在家 自製葡萄酒法 Document Transcript 葡萄酒 觀賞酒顏色及光澤是品嚐 葡萄酒第一步 葡萄酒 ...
如何自製(在家釀造)葡萄酒？ - 問版主（正體） - 首頁 2009年9月14日 ... 問題具體描述：如何自製葡萄酒？如何自己在家釀造葡萄酒？自己釀葡萄酒有什麼小 竅門嗎？有沒有製作 ...
