自製手工~雷神巧克力 - 看食譜 - 台灣好食材 Fooding 【私房食譜】 自製手工~雷神巧克力 麵粉/ 烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 微波食譜 簡介 買不到也可以自已做出好吃的雷神巧克力 ... 5.從冰箱取出製作好的巧克力,切成喜歡的大小(切的時候力道要注意,內層是餅乾,易分離) 6.裹上巧克力醬 (動作要迅速,以免內層 ...
博客來-法國藍帶巧克力聖經:傳授170道詳細食譜.基本技巧完整圖例解說.成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 法國藍帶巧克力聖經:傳授170道詳細食譜.基本技巧完整圖例解說.成功製作巧克力烘焙的絕佳保證 ... .藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導 .基礎甘那許(ganache)、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙 ...
Nevin愛手作: 巧克力卡士達醬做法 - yam天空部落 景氣差,拼經濟,也要省荷包。今天來介紹自製『巧克力卡士達醬』,好吃、方便、健康,又比外面賣的巧克力醬便宜很多,真是一舉數得喔~~(取自樂多日誌-貓丸的:果味山的小 ...
朱古力小教室 - OBS 橘子烘焙專門店 1. 融解︰將 2/3 朱古力置於容器內隔水加熱至融解 (水溫約 60 度, 朱古力約 50 - 55 度) 2. 冷卻︰離水後,放入餘下 1/3 朱古力攪拌至完全溶解, 直至呈現濃稠狀 (朱古力約 20-25 度) 3. 加熱回溫︰再以熱水加熱,即可使用 (水溫約40 度, 朱古力約 30 ...
義大利Vis-杏仁白巧克力醬- PEKOE食品雜貨鋪 - 歐洲食品 (橄欖,鯷魚,沙丁魚,奶油.油漬蕃茄,花瓣醬,巧克力醬 ... 採用高品質原粒杏仁果實,烘烤出果仁特有風味,將40%的高比例杏仁碎粒融入白巧克力醬中。濃郁柔滑的質地,搭配細粒的杏仁顆粒,飽滿芬芳得讓人咋舌的濃濃香氣和稠滑口感,絕非一般市售杏仁巧克力醬可以比擬。
[食譜]自製巧克力麵包醬@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET :: 自從上次買了威利的100%巧克力磚後就想來挑戰更多不同巧克力的料理突然想到, 我很常做麵包,若能自製巧克力抺醬而且 ...
Leisure-Cat Recipe: Mini Chocolate Mousse Cake 脆脆製作 1. 朱古力隔水加熱待溶,拌入杏仁醬,放涼後加入粟米片,舖平於碟上,放進雪櫃1小時。 2. 取出弄碎。 4. 取出放涼後,界出6cm及5cm直徑圓各四個。 脆脆製作 1. 砂糖分三次加入與蛋白打起,再分次加入蛋黃。
法國ROUGIE-迷你罐鵝肝醬- PEKOE食品雜貨鋪 - 歐洲食品 (橄欖,鯷魚,沙丁魚,奶油.油漬蕃茄,花瓣醬,巧克力醬,果醬 等) 法國三大珍貴美食之一。上好的鵝肝醬口感綿細柔滑,滋味香醇鮮美餘韻悠長,非常迷人,是料理愛好者不可不嚐的珍饈。除了單吃、搭配香脆的法國麵包或土司之外,拌沙拉 ...
[食譜] 自製 Nutella 巧克力榛果醬 @ Mark's Next Chapter :: 痞客邦 PIXNET :: 自從買了一台小型的食物料理機後,就常常注意用得到它的食譜。我很喜歡 Nutella (就是金莎巧克力咬開以後的那層巧克力醬) 的味道,常用來夾吐司、法式薄餅,或是拿來沾比利時 ...
巧克力酱的做法_巧克力酱怎么做_巧克力酱的家常做法_我菜我 ... 1.巧克力先切碎备用。2.鲜奶油与牛奶加温,放入巧克力搅拌至融化,再加白兰地拌匀 即可。