型男大主廚 » Blog Archive » 【冬令進補】阿基師「薑母鴨」 & 詹姆士「洋洋灑灑」 3.薑母鴨:起鍋熱油(麻油2:香油1),放入燙過番鴨拌炒,加入炸過薑塊、米酒2罐及各種漢方藥,加蓋用小火燜煮2小時。 ... 都會變少,湯一定會不夠,所以想請問這兩種如果要加湯是要加什麼湯才不會改變原本的湯頭ㄋ??還有如果我的主食才肉是煮食譜 ...
樂活營養師 - 阿基師賣牛肉麵 讚! 阿基師的牛肉麵看似紅燒,其實是清燉手法,「牛肉用菊花火『浸』出來,現宰牛的鮮滋味完全保留在肉裡。」 這碗180元的牛肉麵,有3大塊牛腩與3大塊牛筋,並附小菜兩碟,牛肉味濃而不野,肉軟又富彈性,湯頭香醇而不濁,紅油豔而不狂,除了麵條稍微 ...
阿基師高麗菜秘訣+5分鐘免油煙清炒高麗菜食譜 | 木不 ... ... /> 天天五蔬果人生持續進行,本周要分享的是阿基師炒高麗菜的訣竅實驗心得。 食譜來源: 阿基師腐乳高麗菜 + 木不子廚房作實驗, 大廚木不子.CupCook提供的 ...
阿基師食譜 詹姆士食譜分享部落格 - Part 1 喜歡做菜嗎?這裡有阿基師食譜、詹姆士食譜...等各式食譜 ... 美食鳳味郭主義食譜,教你做一根根油香四溢,口感豐富又彈牙的龍鳳腿食譜。 Read More »
阿基師高麗菜秘訣+5分鐘免油煙清炒高麗菜 @ 木不子教 ... 天天五蔬果人生持續進行,本周要分享的是阿基師炒高麗菜 的訣竅實驗心得。大家一起多吃蔬菜!食譜來源: 阿基師腐乳高麗菜 + 木不子廚房作實驗 食材 ...
[自製] 鮮蝦餛飩食譜、作法| Chris Lee的多多開伙食譜分享 2013年2月27日 ... [自製] 鮮蝦餛飩作法:加了芹菜珠和鮮蝦的餛飩,吃起來就是特別鮮甜,彈Q~^^b 單純煮成湯就很好喝, ...
阿基師高麗菜秘訣+5分鐘免油煙清炒高麗菜@ 木不子教你做點心 ... 2011年11月16日 ... 食譜來源: 阿基師腐乳高麗菜+ 木不子廚房作實驗. 食材: 高麗菜,1/4顆(中型) 紅蘿蔔 絲,適量蒜頭,適量橄欖 ...
【八分鐘兩道指定菜】蔥爆肉絲& 腐乳高麗菜 2012年6月27日 ... 阿基師教你做「腐乳高麗菜」 ... 高麗菜1/3顆、辣味豆腐乳2小塊、蔥1支、辣椒1/2支、 蒜仁2顆、高湯2大匙.
首次嘗試的腐乳高麗菜@ 品味時時的單純:: 痞客邦PIXNET :: 份量最足夠就是一顆娘家贊助的高麗菜(水餃忘記拿回來><),上網參考食譜,再翻 翻冰箱,幸運的是還有辣豆腐乳--搭 ...
博客來-阿基師家常菜的偷吃步 三杯雞 – 加入紅蔥頭增香,三杯用四種料才正統 41. 蜜汁小棒腿 – 蜜汁比例很簡單,味醂代替糖 42. 紅燒牛腩 – 牛腩先蒸再煮,別忘加秘方一起蒸 練好基本工-肉品篇 ...