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第五章 油脂的營養價值與食物來源 第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 【 蛋白質的功能 】【 蛋白質的化學結構 】【 蛋白質的消化與吸收 】【 蛋白質的利用 】 【 人體對蛋白質的需要 】【 蛋白質的品質 】【 常用食物的蛋白質含量】
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第六章蛋白質與胺基酸的營養價值 青少年之必需胺基酸與健康成人有何不同? • 蛋白質的消化、 ... 合成非必需胺基酸 ... 胺基酸從食物或體內蛋白質分解而來,.
氨基酸_百度百科 氨基酸(amino acid):含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位,是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有 ...
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明師中醫聯合門診‧色胺酸食物助你好眠 2006年10月26日 - 含有色胺酸的食物,有全麥製品如燕麥雜糧、大豆、香蕉、優酪乳、牛奶等 .... Tryptophan(色胺酸)是人體不能合成的胺基酸,因此它必須從食物中汲取 ...
CFH健康知識網- 胺基酸與蛋白質 有些食物含有所有人體所需的氨基酸,這類蛋白質通常是來自於動物,例如肉、蛋、和 ... 食物裡攝取蛋白質,才不會缺乏某些身體無法自己製造的必需胺基酸(essential ...