蛋白質 - 學習加油站 組成： 蛋白質的成分，主要是碳、氫、氧、氮等四種元素所構成的，其中氮的存在使蛋白質有別於醣類與脂肪。構成蛋白質的其他少量元素尚有硫、磷、鐵、銅等。 蛋白質的分子量，可由13000至幾百萬不等，所以蛋白質的分子比醣類與脂肪大很多。
氨基酸- 维基百科，自由的百科全书 跳到 必需氨基酸 - 人體能消化吸收以及利用的胺基酸只有22種。其中有8種氨基酸 ... 儿所必需。其他13 種非必需胺基酸可以用葡萄糖或是別的矿物质來源製造。
標準蛋白胺基酸列表- 维基百科，自由的百科全书 標準氨基酸（英語：Standard amino acids）或稱蛋白氨基酸（proteinogenic amino acids），是生物細胞中用來合成蛋白質的共20種氨基酸。本列表主要描述其名稱、 ...
第五章 油脂的營養價值與食物來源 第六章 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 【 蛋白質的功能 】【 蛋白質的化學結構 】【 蛋白質的消化與吸收 】【 蛋白質的利用 】 【 人體對蛋白質的需要 】【 蛋白質的品質 】【 常用食物的蛋白質含量】
生物體中組成蛋白質的20種胺基酸名稱及結構式- Yahoo!奇摩 ... 2005年11月25日 - 生物體中組成蛋白質的20種胺基酸名稱及結構式，並指出人體所需的必需胺 ... 20種胺基酸結構, · 20種胺基酸背法, · 20種胺基酸分類, · 20種胺基酸 ...
氨基酸- 维基百科，自由的百科全书 縮寫, 縮寫, 全名, 中文譯名, 結構, 支鏈, 分子量, 等電點 · 解離常數
標準蛋白胺基酸列表- 维基百科，自由的百科全书 結構[编辑]. 以下是標準遺傳密碼所用來直接合成蛋白質的20種氨基酸的結構及表示 符號。 L-丙氨酸 (Ala / A). L-精氨酸
生物化學 α-胺基酸的一般結構. 185. 胺基酸的分類. (Classification of Amino Acids). 非極性胺基酸(nonpolar amino acids)：. 具有烷基或芳香基側鏈，是疏水性.
蛋白質是構成人體細胞最重要的成份，為人體許多抗體、酵素等主要成份； 維生素 食物中包含五大營養素，除了醣類、蛋白質、脂肪可以提供人體熱量，建造組織，修補器官，新陳代謝外，維生素及礦物質則是參與、協助人體新陳代謝不可或缺的重要分子。在維繫人體健康及疾病預防上，維生素及礦物質個個都有重要功能及 ...
胺基酸性質 在生物體內也可找到其他形式的胺基酸，可能是經由20種標準胺基酸所修飾成的（如：Hydroxyproline、Hydroxylysine、Thyroxine），或者是代謝過程中生成的產物（ ...
