黑胡椒 - 維基百科，自由的百科全書 黑胡椒 （ 學名 ： Piper nigrum ），又名 黑川 ，是 胡椒科 的一種 開花 藤本植物 ，它的 果實 在曬乾後通常可作為 香料 和 調味料 使用。同樣的果實還是 白胡椒 、 紅胡椒 與 綠胡椒 的製作原料。 黑胡椒原產於 南印度 ，在當地和其他熱帶地區都有著廣泛 ...
黑胡椒_百科 黑胡椒（学名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。同样的果实还是白胡椒、红胡椒 ...
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黑胡椒-中文百科在線 胡椒 黑胡椒（Black Pepper），學名Piper nigrum。是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實在曬幹後通常可作爲香料和調味料使用。同樣的果實還是白...
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黑胡椒- 维基百科 - 360doc个人图书馆 綠胡椒同黑胡椒一樣，是由未成熟的漿果製成的。乾燥後的綠胡椒在某種程度上還保留著綠色，因為它經過了二氧化硫或凍乾之類過程的處理。經過食鹽水或醋 腌制後的胡椒子也會呈現綠色。新鮮而未處理的胡椒漿果在西方非常罕見，它們主要出現在 ...
長旺興業有限公司 特選黑胡椒粒製成純黑胡椒粉.粒.與白胡椒不同在於胡椒種類，多半用於油炸類肉品或西式牛排醬.蘑菇醬之調製不可或缺之香料，有黑胡椒天然的強烈香氣，和白胡椒有著不同格調之風味.更廣泛用於各式中西式料理,如漢堡西點.玉米濃湯或各式熱炒.均有 ...
胡椒 | 順安水果園 黑白胡椒 黑胡椒和白胡椒如何區分? 回應 由 訪客 於 五, 03/07/2008 - 13:41 發表 黑胡椒和白胡椒如何區分? 胡椒果實呈暗綠色時採收，晒乾，稱為(黑胡椒)；果實變紅時採收，用水浸漬數日，去掉果肉，晒乾，稱為(白胡椒 ...
胡椒 醫學百科 胡椒因采收期和處理方法的不同分為黑胡椒和白胡椒。黑胡椒 是在胡椒的果實已長大但未成熟，外表顏色剛剛發紅時采收下來，連同外皮一起曬3～4天，干后成黑褐色的果實。白胡椒是胡椒的果實生長 ...
