台灣小吃傳授創業速成班(紅豆餅、爆漿雞蛋糕、水煎包、蔥肉餅、香腸、滷味、春捲皮、粉圓、飯糰、肉圓 ... 台灣小吃教學 內容 ＊手工粉圓:已在嘉南大學通過防腐劑檢驗. 1小時可生產15-20斤.煮3分鐘.泡冷水冷卻.素食可用. 360CC-6杯.（小珍珠） 500CC-5杯. ＊燒肉:我的招牌燒肉飯.特殊香料.獨家口味.免加盟金.歡迎試吃.學習此項科目最有眼光.用碳烤最香.我的 ...
豬肉食譜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 目前分類：豬肉食譜 (35) 瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要 Mar 05 Mon 2012 09:58 梅乾燒肉家常料理尚好呷 又是一道尚好呷的家常料理。 晚餐的餐桌上，有一道梅乾燒肉，滿足一 ...
熔岩巧克力蛋糕食譜、作法| 安木白的多多開伙食譜分享 熔岩巧克力蛋糕作法：最近幾天天氣寒冷，再加上情人節即將來臨，就來個外皮酥脆、 內心火熱的「情人節限定款蛋糕」~^^
周老師的美食教室搬家了: 92.夜市系列15：鮮魚甜不辣 - yam天空部落 92.日本的tenpura，據維基百科的說法，源自葡葡牙的Tempura，意指裹粉漿油炸的海鮮或蔬菜。後來日本的tenpura又演變出另一種做法，就是油炸的魚漿製品 在台灣，這種魚漿 ...
台灣的米漿做法 - 覓食網 台灣的米漿做法 July 11, 2008 米漿, 美食資訊 Gourmet 米漿並不等於粥水，並不是用飯來做的，而是用米做成。此外，台灣的米漿，還會加入花生和芝麻，讓米漿多了花生和芝麻的香味，也讓入口更順滑。花生去皮後，將花生用火略烤，烤成微焦黃，然後跟米 ...
《含笑食堂》肉羹 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 古早ㄟ赤肉羹，是用赤肉一下一下去摔、去打出來的，肉才會有彈性和甜分。整碗看起來料多實在，湯頭很清甜，因為它有菜頭和肉的甜味，再加一些油蔥、芫荽，這就是單純...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 台灣小吃自己來 – 古早味炸雞卷 admin: 陳招睦您好，食譜裡面的做法4就是沾醬呀! 芊: 您好 請問 1.作法2滷汁滷好後，撈出滷料(蔥丶薑片丶蒜頭丶辣椒)，滷包 (草果2粒丶荳蔻2粒、沙薑10g丶小茴香3g丶花椒4g丶甘草 5g丶丁香2g)也要撈出嗎? 2.作法2滷汁滷好後，一定要將滷料撈出，才可以放雞 ...
請達人告訴我煮肉羹湯如何煮出肉羹味?? - Yahoo!奇摩知識+ 2010年10月30日 ... 阿基師料理補習班-改造菜單【肉羹湯】 【肉羹湯】 肉羹湯的肉 材料： 後腿肉、鹽、糖、 水、旗魚漿做法： A>→後腿肉先順肉紋切片，再逆紋切條. B>→肉 ...
肉羹做法 - 行政院農業委員會 材料 肉羹四兩、 香菇絲少許、白飯二碗、筍絲半杯 調味料 胡椒粉少許、味精1/4小匙、糖半小匙、鹽半小匙 烏醋一小匙、高湯中碗一碗、太白粉一大匙半 做法 高湯燒開加下鹽、味精、糖、胡椒粉、筍絲 ...
私房料理~香菇肉羹湯- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2014年5月6日 ... 自製肉羹 -. 魚漿 半斤. 後腿肉 一斤. 食材 -. 傳統豆腐 1塊. 木耳 5~10朵. 香菇 5~10朵 . 筍絲 一碗. 雞蛋 3顆. 調味料 -. 黑醋 一碗. 醬油 一碗. 二砂糖 半 ...
