周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落 我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian
周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落 在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異？ 2.老麵法'直接法中種法成品差異？ 3.有添加樹薯粉口感會是如何？ 4.若想有Q實咬勁的口感 ...
包子、饅頭食譜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 包子饅頭食譜 蔥花捲 (老麵法) 小籠包親自動手做 包子的另一種風情青江菜肉包子 包子饅頭目錄按這裡 餅乾糖果食譜 簡單做迷你小鬆餅 自己做牛奶棒 越吃越唰嘴的蝴蝶酥 ...
餅乾、糖果食譜@ 美食美景紐西蘭美女的家:: 痞客邦PIXNET :: 蔓越莓餅乾午茶搭檔. 陰雨的一天，沒有安排戶外活動， 也好久沒有在廚房裡玩烘焙做點心， 烤一些酥鬆味美的蔓越莓餅乾來搭配下午茶。 (繼續閱讀...) 紐西蘭美女 ...
53.好吃的包子（含影片） @ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 另一個重點就是不要用大火蒸，蒸籠蓋也不要太密閉，否則蒸好的饅頭和包子表皮會皺縮。 一般包子皮麵糰也可不加糖、油（水量需再增加一些），這樣吃起來比較 ...
迷你玉米可樂餅食譜、作法| 陳媽的多多開伙食譜分享 迷你玉米可樂餅作法：馬鈴薯是個平價的好食材婆婆很愛買他家裡時時都有他的在那窩著不太油炸的陳媽廚房這天來解饞.
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Carol 自在生活: 鮮肉包子 2007年8月3日 ... 文中有格友延伸作法艾瑪媽~~她的麵團有加泡打粉但你的食譜沒有. ... 已經連續三天 都來妳這報到了,今天我也做了鮮肉包子第一次做肉包,還算順利, ...
肉包子vs 高麗菜肉包@ 梅子煮藝:: 痞客邦PIXNET :: 好幾位格友先後問到肉包子，我才發覺以前並没有PO的很完整，於是允諾了重新 ... 再拌入肉包子的餡料中，就是高麗菜肉包的餡料～～～ .... 包子的做法有很多種.
Leisure-Cat Recipes: Chinese Cuisine 為食貓食譜分享 湯羹 返回頁頂 >> 花旗參燉雞湯 芫茜魚片滾皮蛋湯 太子參煲田雞湯 土茯苓鱉甲湯 淮山螺頭湯 花膠鮑魚雞湯 蓮子百合雪蛤膏湯 鱷魚肉川貝湯 粟米魚唇 合掌瓜南瓜粟米湯 碗仔翅 白菜豆腐魚尾湯
