水手牌特級強力粉 - 麵包用粉 - 營業用產品 - 聯華實業 首頁>麵粉>麵包用粉>水手牌特級強力粉 水手牌特級強力粉 點圖放大 蛋白質(%) 12.0~13.0 濕筋值(%) 34.5~36.5 灰份(%) 0.38~0.40 產品規格 1kg;10kg;22kg;散裝 包裝袋 紙袋;塑膠袋 適用產品 高級吐司、手工麵包、歐式麵包、冷凍麵團
水手牌麵粉 - PChome線上購物 發酵熟成的蘊釀 手桿揉製的悸動 適用產品:精緻吐司、法國麵包、手工麵包、各式甜麵包 吸水量高,麵糰操作性柔軟 麵糰體積飽滿,烤焙彈性佳 麵糰保水性佳、水份含量高 麵糰組織硬度老化速度慢
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