老麵饅頭(冷藏法) | Maison de Christina 是把老麵都用掉嗎？我這裡的麵粉好像只有高筋及低筋（其實也是猜的），本地麵粉，紙袋上就注著T45 及 T55 ，我只能胡亂配 . . . 饅頭是發得很好，可是 ...
鮮奶饅頭 from Eupho Café - 愛在廚房 Wendy您好，昨天試作鮮奶饅頭，非常成功，也很美味！沒想到用台式炒菜鍋也能蒸出饅頭，真是令人驚喜。美中不足的是，我無法控制讓水不滴落到饅頭上；因為炒菜鍋蓋太大無法用布巾包住。這點比較遺憾。
。紀錄。生活。:鮮奶饅頭(老麵法, 附老麵作法) - 樂多日誌 2012年3月11日 ... 鮮奶饅頭(老麵法, 附老麵作法). 今天是311關東大地震滿一年。記得去年發生地震的 時候, 芋頭剛好回台灣出差。中午過後, 兒子吃完飯, 小玩了一下後, ...
蔥花捲 (老麵法) @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 做法: 1.先做 老麵糰，將乾酵母放入溫水中融化，靜置約5分鐘左右。再與中筋麵粉揉成麵糰，發酵4小時即為 老麵糰 ... 我做的一樣是用 老麵做的山東 饅頭和全麥 饅頭,我只有鐵蒸籠,我是溫水放下去蒸,然後,是開中火水滾後...
極品老麵饅頭@HUG網路超市 - 提供安心水果生鮮食材宅配服務 極品老麵饅頭,休閒食品及熟食,HUG網路超市 ... 朱師傅想學習老麵技術卻苦求無門，因此下定決心來到大陸拜師，到麵食、饅頭的故鄉，朱師傅希望在這邊能夠尋到一線希望。
[日記]新鮮酵母老麵做桂圓饅頭葡萄乾饅頭芋頭饅頭@ 欣情巧克力:: 痞 ... 2013年11月10日 ... 依照我這樣的作法，會做出來的饅頭是鬆軟又帶Q勁的，而且蒸的時候就可以聞到濃 濃的麵糰香氣，這是外面買不到的唷! 基本上我是建議每一次做 ...
越嚼越香的山東大饅頭@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 愛吃麵食的人，對山東饅頭會特別有興趣，尤其冠上手工揉製的，更吸引人，早期 .... 作法: 1) 將麵種、麵粉、水同時倒入攪拌缸內，以慢速攪拌成糰即可。 2) 麵糰放在室 ...
老麵做的-山東大饅頭食譜、作法 | Hank Chung的多多開伙食譜分享 收藏 列印 老麵做的-山東大饅頭 家人看我做出來山東饅頭,都驚呼,哇,好大好漂亮的饅頭,口感紮實有著濃濃老麵香氣的山東饅頭,好吃喔。 1小時20分鐘 食譜分類： 小吃 / 包子 饅頭 作法需時： 1小時20分鐘 人氣： 4539
山東饅頭~老麵饅頭~天然酵母製作@ 薏米手創烘焙:: 痞客邦PIXNET :: 上次PO了天然老麵酵母的做法後，今天來PO山東饅頭的做法~ 製作山東饅頭最重要 的還是經驗...因為天然老麵的變數關係，氣溫..溼度...有許多因素都會影響到麵糰的 ...
(老麵)牛奶芝麻饅頭 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 歐巴桑的快樂廚房 發表的食譜 (老麵)牛奶芝麻饅頭 (老麵) 牛奶芝麻饅頭 229 8075 2012 年 08 月 15 日發佈 列印 分享 收藏 分類 簡介 最近小情人休息放假ˊ所以除了準備晚餐 也會做些點心來當早餐或讓他們突然餓時可以解饞 ...
