野犬的春夢: 老麵製作：古老的好味道 - yam天空部落 這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。在製作 ... 我用版主的方法 去製造老麵 然後做饅頭 第一批鬆軟好吃 第二批開始有怪味道...有點臭臭的 ...
【台南美食地圖】台南赤崁樓旁 ...-Via's旅行札記 台南美食地圖-台南美食小吃吃不完,再介紹一家排隊的熱門小吃,位在台南赤崁樓旁的－台南民族鍋燒意麵,Via's旅行札記-旅遊美食部落格
台北永康街老張牛肉麵 台北牛肉麵 節 2006年第一名‧2005年第二名 中文版 日本語 English skip 略過動畫 ...
老張牛肉麵 vs 永康牛肉麵 | 隨裕而安 不用參加牛肉麵節大賽，就已經一堆食客會大駕光臨。自從參與了牛肉麵節活動後，老張牛肉麵 因為拿到了不錯的名次，甚至造成用餐者需要在外面大排長龍的景象，要知道以牛肉麵店來說，這實在是不容易啊！且就在這兩三年間，物價還沒開始往 ...
。紀錄。生活。:鮮奶饅頭(老麵法, 附老麵作法) - 樂多日誌 鮮奶饅頭(老麵法, 附老麵作法) 今天是311關東大地震滿一年。記得去年發生地震的時候, 芋頭剛好回台灣出差。中午過後, 兒子吃完飯, 小玩了一下後, 就是午睡時間。當時我在客廳打著電腦。突然, 天搖地晃的, 地震發生了。一直在考慮該不該把兒子搖醒 ...
越嚼越香的山東大饅頭@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 愛吃麵食的人，對山東饅頭會特別有興趣，尤其冠上手工揉製的，更吸引人，早期 .... 作法: 1) 將麵種、麵粉、水同時倒入攪拌缸內，以慢速攪拌成糰即可。 2) 麵糰放在室 ...
老麵發酵法與製作@ 晴天好日:: 痞客邦PIXNET :: ... 就備現成品.....例如饅頭啦~每次買ㄉ時候只要聽到饅頭是老麵發酵就會買，也不知 是因為有比較好吃還是心理因素，今日.
蔥花捲(老麵法) @ 美食美景紐西蘭美女的家:: 痞客邦PIXNET :: 蔥花捲製作: 材料: 蔥 適量鹽 適量橄欖油 適量 做法: 1.將發酵麵糰擀成長薄片 2.刷上 油灑上鹽再灑上蔥 3.上下折成三層壓平 4.切成約0.5cm的細絲按需要大小取數條細 ...
終於找到中壢老麵專家馬師傅 - 隨緣美食 - udn部落格 馬師傅失蹤了，從去年年尾發現原來位在內壢莊敬路上馬師傅的店不見了，鐵門緊緊拉上，密閉了原有的蔥油餅香氣和山東大餅、饅頭、酸菜包、芝麻包和紅豆沙包的麵食咬勁口感。 第一次遇見馬師傅，他正在騎樓下烙著他...
老皮哥牛肉麵-新豐店-Golife新竹生活網 營業時間 ： 11:00-14:00、17:00~20:00 營業項目： 麵類、水餃、各式小菜 官方網站： http://www.lpg.com.tw ... 天好滋味，鮮美豐腴的 ...
