我的 私房牛肉麵之紅燒配方 作法如下： 在我們這裏邊兒的每戶人家，都有自己的牛肉麵配方。 陳媽.王媽.李媽....沈北.劉北.趙北....眷村裏的每戶人家不論男女長輩，似乎都能掌握出一道獨家口味的牛肉麵。就像水餃也是自家媽媽包的最好吃！ 就像我也這樣覺得：我
野犬的春夢: 老麵製作：古老的好味道 - yam天空部落 這是自古使用至的用法，從前的人使用自然發酵法，也就是利用天然酵母來進行發酵。在製作 ... 我用版主的方法 去製造老麵 然後做饅頭 第一批鬆軟好吃 第二批開始有怪味道...有點臭臭的 ...
蔥花捲 (老麵法) @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 做法: 1.先做 老麵糰，將乾酵母放入溫水中融化，靜置約5分鐘左右。再與中筋麵粉揉成麵糰，發酵4小時即為 老麵糰 ... 我做的一樣是用 老麵做的山東 饅頭和全麥 饅頭,我只有鐵蒸籠,我是溫水放下去蒸,然後,是開中火水滾後...
周老師的美食教室搬家了: 16.十四種好吃的傳統甜麵包 - yam天空部落 老師好 謝謝你提供我這個老麵發酵法 這對常常做麵包的我來說相當方便 現在我家的冰箱裡都冷藏著一份台式甜麵團老麵 每次在揉麵團時都能聞到老麵特殊的酸香味 我想請問周老師 這個台式甜麵團老麵可以加進其他種麵包的麵團嘛?
手工餛飩 溫州大餛飩 滑口 老店 內餡 珍珠餛飩 影音食譜 手做食譜 水餡HAND MADE Wonton I LOVE CHINESE FOOD - YouTube FB粉絲團： https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 自己做出滑口的肉餡！自己手做雲吞 餛飩！美食 美味 小餛飩 大餛飩 雲吞 .自己手工製作 沒有毒澱粉的問題 ！影音食譜 手做食譜 自己手工製作 .原味 鮮嫩 多汁
越嚼越香的山東大饅頭@ 孟老師烘焙園地:: 隨意窩Xuite日誌 在蔡珠兒的《紅燜廚娘》ㄧ書中，有ㄧ篇"山東饅頭"，文中描述有位山東大嬸到香港 ... 作三天的環島旅遊，出發前，老爸刻意準備十來個大饅頭，當作未來幾天的主食， ...
老面饅頭的做法_家常老面饅頭的做法【圖】老面饅頭的家常做法大全怎麼做好吃視頻 - 美食傑 老面饅頭的 做法 - 家常 老面饅頭的 做法非常簡單易學。如果 老面饅頭怎麼做好吃, 老面饅頭的家常 做法 ...
北方老面饅頭的做法大全,怎麼做,如何做-饅頭-做飯網 一： 老面饅頭的 做法 ： 1.老面120克，普通麵粉500克，溫水250克，食用鹼3克，餹10克。 2.老面120克，從冰箱中取出，撕成小塊備用。（老面也可以用水融化在用 ...
老麵麵糰製作（麵包機板） @ jeany chou 的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 老麵是指長時間發酵的麵糰，也算是過度發酵的麵種， 因為長期發酵，所以會比一般 的麵糰香，也會讓麵包口感變好。 105T麵包機做老麵麵糰很簡單， 麵粉（高筋或 ...
