詹姆士教你如何保存薑 - YouTube 嫩薑、老薑和薑母如何正確保存?食在有健康詹姆士教你如何保存薑。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
薑的品種多,如何挑選有撇步 - 當令食材 - 好食報 - 台灣好食材 Fooding 所謂「薑是老的辣」,老薑比起嫩薑,其中的薑辣素含量最多,辛辣程度也較強,因此通常如果要驅寒、活血、去腥味,多會搭配老薑來料理,而且要帶皮一起料理,效果才會好;至於其他辣度不高的嫩薑和粉薑則多用來醃漬當開胃菜,或也可以蒸熟食用。
蒜頭要怎麼樣保存才不會發芽?-楊桃美食網 每年的年關蒜頭價錢大漲,今年趁早先買起來備用,想不到全部都發芽了,聽說發芽的蒜頭有毒不能夠食用,只好丟棄,真是可惜,請問:應該如何保存及挑選呢? 另外想問:薑要如何 ...
薑》老薑與嫩薑.薑的保存法.薑的料理| 聰明飲食| 運動養生| 元氣網 元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】 老薑與嫩薑薑依不同的生長時期,分為嫩薑 、粉薑、老薑、薑母。 嫩薑:薑種的地下莖在幼嫩時即採收,外皮乾淨,帶有紫紅色的 ...
詹姆士教你如何保存薑- YouTube 2013年4月13日 - 2 分鐘 - 上傳者:jian jyun wang 嫩薑、老薑和薑母如何正確保存?食在有健康詹姆士教你如何保存薑。http://annion. kingbig.idv.tw/d-food/
【小撇步】老薑這樣挑、那樣保存- 當令食材- 好食報- 台灣好食材Fooding 2014年11月24日 ... 所謂「薑是老的辣」,老薑比起嫩薑,其中的薑辣素含量最多,辛辣程度也較強,因此 通常如果要驅寒、活血、去腥味,多會搭配老薑來料理,而且要帶皮 ...
薑的保存法@ ~Rainy‧小雨~媽咪的媽媽經:: 痞客邦PIXNET :: 有機的老薑不易買,每次一有機會,小雨麻一定要買一堆,可是常常保存到後來越來 越乾、越來越乾、越來越乾......漸漸的就縮水了,損失難以計量。囧買了要冷藏的嫩薑 ...
生薑的保存方法@ 這是多媽的部落格:: 痞客邦PIXNET :: 2014年11月24日 ... 今年的生薑價格高漲聽說賣薑母鴨的店家成本大增,老薑的價格比鴨肉還貴最近上菜 場真的很少看到老薑只有中薑和嫩薑(其實也不是很嫩)在販售 ...
烹飪薑的保存:老薑的保存方法有秘訣,薑保存時間至少一個月以上喔! 2012年10月4日 ... 薑的保存,是廚房烹飪重大問題。告訴您老薑保存方法有秘訣...包裹好薑後,放室內 陰涼通風處。不佔用冰箱。保證不發芽,不變乾,不發黴,時間可 ...
蔥薑蒜保存祕訣| 楊桃部落格 2013年4月25日 ... 蔥、薑、蒜可是中式料理中不可缺少的辛香料,每個家庭或多或少都會備用 ... 左右;「 老薑」水分很少,只要保持乾燥,放在陰涼的環境之下,可以保存 ...